Türkiye Halk Sağlığı Kurumu’ nun obeziteyi ciddi bir sağlık sorunu olarak görmesi ve trans yağları azaltmayı hedeflemesi iyi ama kesinlikle yeterli değil. Trans yağların gerçek manada sıfırlanması, zeytinyağı ve tereyağının teşvikiyle beraber rafine şeker, un ve “hazır gıdalara” karşı çıkmadan obezite ile mücadele “göstermelik” olur.

Akdeniz Diyeti ile beslenenlerin telomerlerinin kırmızı et ve sütlü ürünleri yiyenlere göre daha uzun olduğu belirlendi. Bu onların daha genç kalacakları manasına geliyor. Kırmızı et ve süt ürünleri telomerleri kısaltıyor” diye bu araştırmaya can simidi gibi sarılanlar olacaktır ama hiç de öyle değil, gene yanılıyorlar!

Murat Tuzcu “kırmızı ete vermiş veriştirmiş”. Bunun, “Kuran-ı Kerim’ de namaz kılmayın” yazıyor demekten ve devamında “abdestiniz yoksa” sözünü saklamaktan farkı yok. Amerikalıların yediği “antibiyotikle ve suni yemle beslenen büyük baş hayvanların işlenmiş” kırmızı etidir ve kanser de yapar kalp krizi de.

Ülker’ in zayıflatan bisküvi peşinde olduğunu tahmin etmiştim ama görünen o ki Nestle bir adım önde. Nestle’ nin, düzenli egzersiz yapmayla aynı etkiyi yaratacak olan ve “şişede egzersiz” adıyla etiketlediği içecek üzerinde epeyce ilerlediği anlaşılıyor. Gıda endüstrisi şişeden değil egzersiz cin bile çıkarır. Siz paraları hazırlayın.

Kanserlerin çoğu önlenebilir çünkü bu hastalığın çok küçük bir kısmı genetiktir, birçok kanserin sebebi olumsuz “çevre şartları” ve “hayat tarzıdır”. Bunlar içinde de “doğru beslenme” başta gelir. Üstelik doğru beslenme sadece kanserleri değil pek çok hastalığı da önleyebilir. Meme kanserini de diyetle önlemek mümkündür. Bakın nasıl?