Tüm dünyaya senelerce içinde kolesterol olmadığı için kalp-damar hastalıklarına karşı tavsiye edilen margarin ve bitkisel hidrojenize yağlarda bulunan “trans yağların” hafızayı da bozabileceği bildirildi. Unutmayın, kalp-damar hastalıkları ve kanserlere sebep olduğu ispatlanan trans yağlar hazır gıdaların raf ömrünü uzatıyor ama sizinkini kısaltıyor!

Her gün, nitrattan zengin sebzelerle beraber zeytinyağı yemenin kan basıncını düşürdüğü ve hava kirliliğinin kalp üzerine olan olumsuz etkilerini azaltabileceği belirlendi. Zeytinyağı sağlıklı hayatın olmazsa olmaz unsurlarından biri olduğu bir kere daha ispatlanırken, “kolesterolsüz margarin ve bitkisel yağ lobisinin” sesi soluğu çıkmıyor. Hangi deliğe kaçtılar dersiniz?

Akdeniz mutfağının temel unsurlarından olan zeytinin sadece meyvesinin değil yapraklarının da adeta ilaç gibi etkili olduğu belirlendi. Yeni bir araştırma “zeytin yaprağı ekstresinin” ensülin direncini azalttığını ve pankreastan ensülin salgısını artırdığını gösteriyor. Hastalıkların temel sebebinin, sağlıksız beslenme ve yanlış hayat tarzı olduğunu unutmayın.

Türk Diyabet Cemiyeti, Boğaziçi Köprüsü’nün mavi renkte ışıklandırılmasıyla, diyabet hastalarının giderek artan sorunlarına ve sağlık politikalarına dikkat çekiyor. Cemiyet, bu tür “ışıklandırma” işleriyle zaman geçireceğine, bu memlekette diyabetin neden arttığına, insanların neden obez olduğuna, bunun çarelerine ve kendisinin nerede hata yaptığına kafa yorması gerekir.

Laktoz entoleransı olduğu için süt içmeyen insanlarda akciğer, meme ve yumurtalık kanserlerinin daha az görüldüğü belirlendi. Bu araştırma sütün kanserojen olduğunu göstermiyor ama süt yerine “fermente süt ürünlerinin” tüketilmesinin daha sağlıklı olduğu gerçeğine önemli bir katkı yapıyor. Sağlıklı olmak için süt değil ayran/kefir içelim.