McDonald’s 2009′ da kapatılırken bir İzlanda’ lı satın aldığı ülkenin son hamburgerini o günden beri saklıyor. Hamburgerde de yanındaki patates kızartmalarının görünümünde de hiçbir bozulma yok. UHT süte ve market yoğurtlarına “dayanıklı beyaz eşya” adını veren Dr. Yavuz Dizdar 10 sene sonra bile bozulmadan duran hamburgerlere ne der acaba?

Anneler, babalar… çocuklarınıza asla hazır yiyecek ve içecek vermeyin. Çocukluk çağında başlayan alışkanlıklar ömür boyu devam eder. Şeker, çocukların sigara ve alkolüdür. Şeker bütün kronik hastalıkların ana sebebidir. Kool-Aid yakında bizim marketlerin raflarını da süsleyecektir ve hatta belki çoktan gelmiştir bile.

Tarkan için, “Eşi ve kızına ambalajlı gıdaları yasaklayan Tarkan’ı can-ı gönülden tebrik ediyorum” demiştim ama süperstarın Coca-Cola ile reklâm anlaşması yaptığını öğrenmek beni sükûtu hayale uğrattı. Tarkan’ ı bu ikiyüzlü hareketinden dolayı da şiddetle kınıyorum. Tarkan milyonlar kazanmış olabilir ama milyonların kalbinden silindiğini de bilsin.

Meşhur beslenme uzmanı W. Willet “Hindistan cevizi yağı faydalı mıdır” sorusuna erkekçe çıkıp “Evet bu yağ sağlıklıdır veya değildir” diyeceğine, lafı eveliyor geveliyor. Bu yağa iyi yağdır demeye korkuyor. Ben size tek cümle ile kanaatimi belirteyim: Hindistan cevizi yağı endüstriyel işlemlere maruz kalmadığı takdirde çok sağlıklı bir yağdır.

Ben bu yaşıma kadar bu kadar sağlıklı, besleyici ve doğal olan bir yiyecek görmemiştim.

Big Food bunu da yarattı.

Bir yaşıma daha girdim.

Artık havada karada ölüm yok bize.