Hayır, başlıkta bir yanlışlık yok: Yeni bir araştırma obezitenin esas sebebinin herkesin sandığı gibi fast food olmadığını, hamburger ve pizzaların büyük problemin sadece küçük birer parçası olduğunu gösteriyor. Fast-food’ çular bu araştırmayı elbette “Obezitenin sebebinin fast-food olmadığı ispatlandı” diye kullanabilirler ve kimse de bir şey diyemez.

USA’ da, yasaklanan fitalatlara artık daha az rastlandığı ama bunların yerini benzer ve muhtemelen de aynı şekilde zararlı kimyasalların aldığı belirlendi. Fitalatlar, özellikle anne karnında gelişim aşamasındaki fetüs ve bağışıklık sistemleri henüz tam olarak gelişmemiş olan küçük çocuklar için daha büyük tehditler oluşturuyor. Kimyasallarla zehirlenmeden sesinizi çıkarın.

Tüm dünyada özellikle bebekler ve küçük çocuklarda kullanılan ıslak mendillerin alerjik deri tepkilerine sebep olabileceği bildirildi. Pediatrics’ de yayınlanan makaleye göre, bu “alerjik kontakt dermatit” tablosu ıslak mendille temizlenen yüz, el ve kalça bölgelerinde kızarma, şişme, kabuklanma, kabarcık ve ince çatlaklarla ortaya çıkıyor.

Çok şükür ki bu dünyada obezite, diyabet ve kalp-damar hastalıklarının kolesterolden değil “şeker” ve “trans yağlardan” kaynaklandığının geç de olsa farkına varan ve başkalarını da uyarmak isteyen bilim adamları var. Aslında “sıfır şeker” ve “sıfır trans yağ” demek istediklerini ama şimdilik “yüzde 30 şeker kısıtlaması” ile yetindiklerini düşünüyorum.

McDonald’s’ ın insan kaynakları sitesinde kendi çalışanlarına fast food yiyeceklerden uzak durmaları; hamburger ve patates kızartmalarının sağlıksız olduğu ve bunların yerine sandviç ve salata tercih etmeleri uyarılarının yer aldığı bildiriliyor.