“Ölüm nedeni güvercin” başlıklı haber bir Agatha Christie romanından esintiler taşıyor: Polise göre İtalyan kadının ölüm sebebi kaldığı çiftlik evinin çatısında yaşayan güvercinlerin dışkısında bulunan talyumun buharlaşıp alt kata sızması. Bu açıklama beni tatmin etmedi, polisin soruşturmayı derinleştirmesi şart.

BİR: Başlıktaki “et tüketmek” ifadesi yanıltıcıdır. Hangi et? En azından kırmızı et, balık eti, kanatlı eti, av eti ve işlenmiş et ayırımı yapılmalıdır. Neticede tümü de ettir ama hepsinin çok farklı özellikleri vardır. İKİ: Sağlıklı ve kaliteli de olsa fazla et tüketiminde kaçınılmalıdır. Bu yaklaşım sadece et için değil tüm yiyecek ve içecekler ve besin […]

Kırmızı et kanser yapmadığı gibi adam gibi beslenmenin de temel unsurlarındandır ama aşağıdaki şartlara haiz olmak kaydıyla: BİR: Hayvan fabrikada sun’i ve GDO’ lu yemlerle, çeşitli ilaçlar (özellikle antibiyotikler) verilerek değil tabiatta besleniyor olmalıdır. İKİ: Kanı akıtılarak kesilmelidir ÜÇ: Etin daha uzun süre muhafazası, daha parlak görünmesi ve daha başka sebeplerle hiçbir kimyasal eklenmemiş olmalıdır. DÖRT: Etin mangalda kızartılmış […]

Dünyaca tanınmış markaların çikolata, margarin, şekerleme, hazır çorba, kek gibi ürünlerinde kanserojen olarak bilinen 3-MCPD ve glisidil ester gibi kimyasallar bulunduğu ortaya çıktı. Her iki kimyasal da palm yağı üretimi sırasında yüksek sıcaklıklar kullanılması sonucunda oluşuyor. Lȃkin, ortada telaşlanmanızı gerektirecek bir durum yok çünkü…

Türk bilim dünyasının önemli isimlerinden Prof. Dr. Altan Onat Hocamız 28 Eylül 2017 tarihinde Allah’ ın rahmetine kavuştu. Altan Hoca, sadece bir öğretim üyesi ve kardiyolog olmanın çok ötesinde, hayatının son günlerine kadar araştırma peşinde koşan örnek bir bilim adamı idi. Allah gani gani rahmet eylesin, mekȃnı cennet olsun, dualarım onunla.