HABERİNİZ OLSUN
ETİBBA DİYOR Kİ
DERDİME BİR ÇARE
TABİBAN-I CİHAN İÇÜN
BENİM ŞARKILARIM
KIRMIZI ET VE SÜTTE BULUNAN BİR TRANS YAĞ KANSER TEDAVİSİNDE BÜYÜK UMUT YARATTI
Kelle paça ittifakı bir kere daha haklı çıktı. Kırmızı et ve süt kansere ve enfeksiyonlara karşı etkili bulundu.
Chicago Üniversitesi‘nin araştırmasında, sığır ve koyun gibi merada otlayan hayvanların et ve süt ürünlerinde bulunan uzun zincirli bir yağ asidi olan trans-vaksenik asidin (TVA), CD8+ T hücrelerinin tümörlere sızma ve kanser hücrelerini öldürücü tesirini geliştirdiği tespit edildi.
Melanom veya kolon kanseri olan fareler, TVA ile zenginleştirilmiş bir diyetle beslendiklerinde, kontrol grubuna kıyasla tümör büyümesi önemli ölçüde azaldı.
Kanlarında yüksek düzeyde TVA bulunan lenfomalı hastalarda immünoterapiye çok daha etkili cevap alındı.
Laboratuar şartlarında da TVA’ nın lösemi hücrelerini çok daha fazla öldürüldükleri belirlendi.
Araştırma nasıl yapıldı?
Gıdalardan elde edilen yaklaşık 700 bilinen metabolitten oluşan bir veri tabanı hazırlandı ve besinlerden elde edilen 235 biyoaktif molekülden oluşan bir “kan besini” bileşiği kütüphanesi oluşturuldu.
Bu bileşikler, kanserli veya viral olarak enfekte olmuş hücreleri öldürmek için kritik öneme sahip bir bağışıklık hücresi grubu olan CD8+ T hücrelerini aktive ederek anti-tümör bağışıklığını etkileme yetenekleri açısından taradı ve içlerinden altısı etkili bulundu.
Bunlar arasında da hem insan hem fare hücrelerinde en iyi performansı gösteren trans vaksenik asit oldu.
TVA anne sütünde en bol bulunan trans yağ asididir ancak vücut bunu kendi başına üretemez.
TVA’ nın sadece yaklaşık yüzde 20’si diğer yan ürünlere parçalanırken yüzde 80’i kanda dolaşmaya devam ediyor.
TVA da tıpkı palmitoleik asit gibi sağlıklı yaşamada, hastalıklardan korunmada çok etkili tabii bir trans yağdır.
Zararlı olan sentetik olarak üretilen trans yağlardır, ikisini birbirine karıştırmayın!
Olayın mekanizması
TVA’ nın T hücrelerini nasıl etkilediğini anlamak için bir dizi moleküler ve genetik analiz gerçekleştirildi.
TVA’ nın, hücre yüzeyinde bulunan ve genellikle bağırsak mikrobiyotası tarafından üretilen kısa zincirli yağ asitleri tarafından aktive edilen GPR43 adlı bir reseptörü inaktive ettiği bulundu.
TVA bu kısa zincirli yağ asitlerini etkisiz hale getiriyor ve hücresel büyüme, hayatta kalma ve farklılaşma dahil olmak üzere çeşitli işlevlerde rol oynayan CREB yolu olarak bilinen hücresel bir sinyal sürecini aktive ediyor.
GPR43 reseptörünün CD8+ T hücrelerinden özel olarak çıkarıldığı fare modellerinin de gelişmiş tümörle mücadele yeteneklerinden yoksun olduğunu gösterdi.
Araştırmacılar, TVA’ nın çeşitli T hücresi temelli kanser tedavilerine yardımcı olmak için bir besin takviyesi olarak kullanılmasının mümkün olabileceği tavsiyesinde bulunuyorlar.
Gelelim neticeye
Bu araştırma, sembolü kelle paça olan adam gibi beslenmeyi savunan bizim gibi hekimlerin ne kadar haklı olduklarını bir kere daha gözler önüne seriyor.
BİR: Modern beslenme bilimi tarafından her geçen gün daha çok karalanan kırmızı et ve süt ürünlerinin aslında sağlıklı yaşamak, hastalıklardan korunmak için ne kadar önemli olduğunu, beslenmenin tedavide de etkisinin olabileceğini görüyoruz.
İKİ: TVA’ nın, bazı filim adamlarının zararlı diye karaladıkları anne sütünde de bulunması bilhassa dikkate değerdir ve bebeklerin neden emzirilmeleri gerektiğinin bir delilidir.
ÜÇ: Endüstrinin elinin değmediği gıdaların sağlıkta da hastalıkta da çok önemli rolleri olduğunu bir kere daha görüyoruz.
DÖRT: Araştırmacılardan, kırmızı et ve sütün başta meme, kolon ve birçok riskini artırmalarından dem vurmalarını değil insanlara merada beslenen hayvanlara ait ürünleri yemeleri tavsiyesinde bulunmalarını beklerdim.
Evet, kırmızı et ve sütte kanser riski olabilir ama bu ürünler fabrikalarda GDO’ lu suni yemlerle beslenen, antibiyotik ve başka birçok kimyasallar verilen işlenmiş yani yozlaştırılmış hayvani gıdalar için geçerlidir.
BEŞ: Elbette bu aşamada bu araştırmaya dayanarak bu tür gıdaların tedavide kullanılabileceği iddia edilemez.
ALTI: Benim işim size doğru bilgi vermektir. Lütfen bana kırmızı et ve süt ürünleri çok pahalı bunları alamıyoruz diye sitem etmeyin. Bunu oy verdiğiniz siyasetçilere bildirin.
Ben sizden oy değil sağlıklı yaşamanızı istiyorum.
Makale: Trans-vaccenic acid reprograms CD8+ T cells and anti-tumour immunity
Kaynak: https://www.nature.com/articles/s41586-023-06749-3
Araştırmanın medyada yer alan haberleri
https://nypost.com/2023/11/22/lifestyle/eating-red-meat-and-dairy-could-help-fight-cancer-new-study/
https://www.newsweek.com/surprising-foods-nutrients-immune-response-cancer-1846099
Kelle Paça İttifakı dağıldı mı ne oldu hocam?
Atalarımızın bin sendir yediği gıdalara çamur atan şerefsizler var ve ne yazık ki bunların bir kısmı doktor.