Tüketimi tüm dünyada giderek artan işlenmiş tahılların kalp krizi, felç ve erken ölüm riskini artırdığı gösterildi. Makul miktarda tam tahıl sağlıklı bir hayat için gerekli olmakla beraber bunların işlenmiş olanlarının zerresinin bile tüketilmemesi gerekir. İşlenmiş tahıl, işlenmiş şeker, trans yağlardan zengin yiyecek ve içecekleri mutfağınıza sokmayın.

Her gün 25 gram işlenmiş et tüketmenin, demans riskini yüzde 44 artırdığı bildirildi. Batı’ nın işlenmiş etlerinden her türlü zarar beklenir, bunama riskini artırması da sürpriz değildir. İçinde sağlıklı et, doymuş yağlar, baharat, sarımsak, çaman bulunan bizim sucuk-pastırma gibi fermente yiyeceklerimiz adam gibi beslenmenin temel direkleridir. Tek kusurları “birazcık” pahalı olmalarıdır.

Günde 5 porsiyon sebze-meyve yiyenlerde tüm sebeplere bağlı ölüm riski %13, kalp-damar hastalıklarından ölüm riski %12, kanserden ölüm riski %10 ve solunum sistemi hastalıklarından ölüm riski de %35 az bulundu. Bu tür ileriye dönük de olsa gözleme dayalı araştırmalardan sebep-sonuç bağlantısı çıkarılması mümkün değildir. Bunlar boşuna zaman ve emek israfıdır.

Berlin Büyükelçimizin tiviti: Dün Büyükelçiliğimizde ağırladığımız Dr Türeci ve Prof Şahin’in Covid’e karşı bazı pratik tavsiyeleri: 1. Sağlıklı beslenme (Akdeniz mutfağı)2. Düzenli spor ve hareket 3. Probiyotik tüketimi 4. C ve D vitamini takviyesi 5. Tabii ki asgari temas, maske ve hijyen kurallarına uyum. Tivitte aşının adının geçmemesine hiç şaşırmadım çünkü…

Aşı yapılan günün gecesi iyi uyumanın ve aşının sabah saatlerinde yapılmasının aşıların etkinliklerini artırabileceğini gösteren çok sayıda çalışma var. Kimse mutasyonlardan ve aşıların etkinliğinden endişe etmesin. Tüm dünya derin narkoz altında olduğuna ve bilim de “derin uykunun” aşıların antikor cevabını ve hücresel bağışıklığı artırdığını gösterdiğine göre, mesele yok.