Farelerde yapılan deneylerde “spermidinin” kan basıncını düşürdüğü, kalp kası şişmesini azalttığı, kalp yetersizliğini önlediği ve hayatı uzattığı ortaya çıktı. Spermidin önce spermlerde keşfedildiği için bu isim verildi ama başta peynir olmak üzere nohut, bezelye, soya fasulyesi, karnıbahar, tavuk karaciğeri, mısır ve mantarda da bulunuyor. Peynir severler gene yaşadı.

Zerdeçalın etken maddesi kurkuminin tıpkı kortizon gibi enflamasyonu baskıladığı fakat kortizona ait yan etkilerinin olmadığı bildirildi. Sağlıklı yaşamanın yolu sağlıklı gıdalarla beslenmekten geçiyor. Balık varken balık yağı hapı içenler, güneşlenmeyip D vitamininden medet umanlar zerdeçal yerine geçecek hap için şimdiden para biriktirmeye başlasınlar çünkü anca toparlarlar.

“Gıda entoleransı” testleriyle vücudun hangi besinlere tahammül edemediğinin bulunduğu ve bunlardan uzak kalarak obeziteden kronik yorgunluğa, kabızlıktan migrene, romatizmadan sedefe sayısız hastalığın önlenebileceği iddia ediliyor ama bunun bilimsel delilleri yok. Dünyanın önde gelen bilim kuruluşları bu testlerin gıda entoleransının teşhisinde yeri olmadığı görüşündeler. Paranızı ve sağlığınızı riske atmayın!

Çin’ de yapılan bir araştırmada sık çiğ sarımsak yemenin akciğer kanseri riskini azalttığı bildirildi. Daha önce yapılan çalışmalarda da sarımsağın anti-kanser etkisi olduğu gösterilmişti. Sarımsak çok faydalı ve mutlaka sofralarımızda olması gereken bir yiyecektir ama sadece sarımsak yiyerek herhangi bir kanserin önlenebileceğini beklemek de doğru değildir.

Günümüzde başta obezite, diyabet, kalp-damar, kanserler, tüm kronik hastalıklardaki çılgın artışın önde gelen sebeplerinden biri de modern tıbbın yanlış beslenme tavsiyeleridir. Dünyaya şimdi de doymuş yağlar karalanarak “bitkisel yağlar sağlıklı yağlardır” pompalaması yapılıyor. Oysa bitkisel yağ yiyin demek hastalıklara davetiye çıkarmaktan başka bir şey değildir.