Kefir dünyanın en sağlıklı içeceklerinden biridir, ben neredeyse her gün bir bardak kefir içerim. Tadı ayrana benzer, biraz ekşidir. Bazıları kefiri zor içebilir ama birkaç defa yudumladıktan sonra çok farklı bir lezzet olduğunu anlarsınız. Kökeni Kafkas’ lara dayanan bu müthiş içeceği Batı Dünyası da keşfetti. İşte Bir Amerikalı beslenme uzmanının kefir hakkındaki görüşleri.

Günde 500 mg’dan fazla omega 3 yağ asidi tüketen tip 2 diyabetlilerde körlükle sonuçlanabilen retinopati riskinin yüzde 48 azaldığı bildirildi. Durun, hemen balık yağı haplarına sarılma hatasına düşmeyin. Bu hedefe ulaşmak için haftada 2 defa balık yemek yeterli. Hapçıların tuzağına düşmeyin, adam gibi beslenmeden şaşmayın!

Gebeliklerinde trans yağ, işlenmiş şeker ve undan zengin gıdalarla beslenen annelerin bebeklerinde dikkat eksikliği hiperaktivite hastalığının daha fazla görüldüğü bildirildi. Araştırma, sağlıksız beslenmenin genlerde değişikliğe yol açtığını gösteriyor. Gebe anneler kendisini düşünmeyebilir ama bebeği için “adam gibi beslenmek” zorundadır.

Omega 3’ den zengin gıdaların kalın bağırsak kanserini hem önlediği hem de kanser teşhisinden sonra hayatı uzattığı ama omega 3 alımı ile tüm sebeplere bağlı ölümler arasında herhangi bir ilişki olmadığı bildirildi. Omega 3 sağlıklı ve uzun yaşamak için elzem olan faktörlerden sadece biridir, kanseri önlemez, kanser riskini azaltır.

Fazla miktarda melatonin ihtiva eden ananas, muz ve portakal gibi tropikal meyvelerin uyku bozukluklarına karşı faydalı olabileceği bildirildi. Uyku bozukluklarında sentetik melatoninin çok faydalı olmadığı dikkate alındığında uykusuzluk çekenler bu tür meyveleri deneyebilirler.
Uyutması bile bunlar hem vitamin, mineral ve antioksidanlardan zengin hem de lezzetli gıdalardır.