Soyup attığımız muz kabuğunda sağlığımız için çok faydalı birçok madde var: Serotonin, triptofan, lutein, antioksidanlar, potasyum, magnezyum, B vitaminleri… Kalorisi az fakat liflerden de zengin. Gıda mühendislerini, hazır gıdalara methiyeler düzmeye ara verip muz kabuğunu araştırmaya davet ediyorum. Sonra sıra aşçılarda. Gösterin maharetinizi, muz kabuğunu yenir hâle getirin!

116 yaşındaki Susannah Mushett Jones, dünyanın en yaşlı insanı. Beden sağlığı gayet yerinde, aklı da başında. Uykuyu seviyor, 9:30’ da kalkıyor ve her sabah “yumurtalı domuz pastırması” yiyor. Öğleni sadece meyve ile geçiştiriyor. Akşamları ise sebze veya patatesten önce “et” yemeyi tercih ediyor.

Çocuklarına sebze yedirmek için olmadık “maskaralıklar” yapan, bazen “rüşvet” teklif eden bazen “tehdit” eden annelere müjde. Yeni bir araştırmada çocuklara sebze yedirmenin kolay bir yolu olduğu ortaya çıktı. Bu çok basit yöntemi uyguladığınızda çocuğunuzun lahanayı, pırasayı, ıspanağı, pazıyı daha rahat yediğini göreceksiniz.

Fast Food Menu Price, bir Big Mac yedikten sonra vücutta ortaya çıkan değişiklikleri “infografik” olarak yayınladı. Big Mac, obezite, diyabet, kalp krizi başta olmak üzere pek çok hastalığın sebebi olan fast food’ ların sembolü olarak kabul ediliyor. Çocuklarını ödül olarak hamburgercilere götüren anne-babaların dikkatle okuması gerekiyor.

Senelerdir “kolesterol damarları tıkar, kolesterol kalp krizine yol açar, kolesterol şişmanlatır” diye beyni yıkanan tıp dünyasının, bu hastalıkların “kolesterolsüz beslenmeden” kaynaklandığını kabul etmesi için daha hayli zamana gerek olduğu anlaşılıyor. Hastalıklardan uzak durmak için de sağlıklı beslenme çok önemli ve bunun yerini herhangi bir ilacın veya gıda takviyesinin alması da kesinlikle mümkün değil.