Senelerdir “kolesterol damarları tıkar, kolesterol kalp krizine yol açar, kolesterol şişmanlatır” diye beyni yıkanan tıp dünyasının, bu hastalıkların “kolesterolsüz beslenmeden” kaynaklandığını kabul etmesi için daha hayli zamana gerek olduğu anlaşılıyor. Hastalıklardan uzak durmak için de sağlıklı beslenme çok önemli ve bunun yerini herhangi bir ilacın veya gıda takviyesinin alması da kesinlikle mümkün değil.

Gıda devi Nestle, Alzheimer teşhisini sağlayacak bir testle tıp sektörüne giriyor. Alzheimer, beslenme yanlışlarının sebep olduğu tip 3 diyabettir ve sudoku çözerek değil hazır gıdalardan uzak durarak önlenebilir. Gıda endüstrisinin, hasta ettiği insanların cüzdanlarına şimdi de teşhis ve tedavi yoluyla ulaşmak istediği gün gibi ortadadır.

Hohenheim Üniversitesi’ nin araştırmasında 600 çeşit meyveli yoğurdun tümünde olması gerekenden fazla şeker bulunduğu belirlendi. Marketlerde satılan hazır meyveli yoğurtlarda meyve değil kutusunda meyve resmi ve içinde de meyve aroması olduğunu biliyorduk. Bu çalışma ile meyveli yoğurtların şeker deposu olduğu da anlaşılmış oldu.

Kalp krizi, felç, damar tıkanıkları, obezite, hafıza kaybı ve böbrek hastalıklarını önleyebileceği gösterilen Akdeniz diyetinin meme kanseri riskini de ileri derecede azalttığı tespit edildi. Bilim dünyasının, kanserlerin “adam gibi beslenerek” önlenebileceğini geç de olsa anlamaya başladığını görmek beni mutlu ediyor.

İngilizce’ de “Günde bir elma doktoru uzak tutar” anlamına gelen “an apple a day keeps the doctor away” sözünün doğruluğu bir kere daha ispatlandı. Yeni bir araştırmaya göre elma kabuğunda bulunan “ursolik asit” ve yeşil domateste bulunan “tomatidin” isimli kimyasallar kaslarda yaşlanmayla ilgili olayları önlüyor. Hep söylüyorum: İlacı, hapı atın, adam gibi beslenin.