Bizim “sağlıklı süt” dediğimiz, endüstri ve adamları tarafından “sokak sütü” diye aşağılanmaya çalışılan “işlenmemiş sütün” alerjik hastalıkları ve enfeksiyonları yüzde 30 önlediği tespit edildi. Besleme uzmanlar, insanlara faydalı olmak istiyorlarsa UHT süte methiyeler düzmeyi bırakıp kafayı işlenmemiş kontrolden geçmiş sütün güvenle dağıtılmasına yormalıdırlar.

Sağlık için zararlı olduklarını zaten çok iyi bildiğimiz kola ve şekerli meşrubattan uzak durmak için bir sebebimiz daha var. Günde 2 kutu meşrubat hücre yaşlanmasını hızlandırıyor, 4.6 sene ilave yaşlanmaya yol açıyor. Şekerin verdiği zararın, sigara ve radyasyonun verdiği zarardan farkı yok.

Endüstri hayatımıza “medical food” yani “tıbbi besin” kavramını sokmaya çalışıyor. Gelecekte artık öyle pazarın “idüğü belirsiz” domates, ıspanak, yumurta, balık, marul falan gibi sağlığa zararlı ürünleri yerine AVM’ lerden alacağımız şık ambalajlı “markalı gıdaları” yiyeceğiz. Üstelik bunları “yerseniz” hem karnınız doyacak hem hastalığınız tedavi olacak.

Bir zamanlar 70 sente muhtaç olan ülkenin bir şirketinin USA’ daki bilim kuruluşuna 24 milyon $ bağış yapması bizi gururlandırdı. Ancak, Ülker’ in maksadı “bilime katkı yapmak” mı yoksa “forma reklâmı” alır gibi adının dünyanın bu çok ünlü bilim kurumuyla birlikte anılması mı, buna tam karar veremedim.

Modern tıbbın “fiyaskolarına” her gün bir yenisi ekleniyor. Birçok doktor ve beslenme uzmanı tarafından kilo verme ve diyabete karşı tavsiye edilen suni tatlandırıcıların bağırsak bakterilerini değiştirerek obezite ve diyabete yol açabilecekleri bildirildi. Bunlara emniyetli onayı veren FDA, yarın “Bunlar zararlıymış, kullanmayın” derse, sakın şaşırmayın!