Her gün bir kâse kahvaltı gevreği yiyen Amerika’ lı çocukların senede 4.5 kilodan fazla şeker tükettikleri ve bunun da başta obezite ve diyabet olmak üzere pek çok hastalığa sebep olduğu bildirildi. Çocuklarını ünlü markaların şık kutulardaki abur-cuburuyla besleyerek iyi bir iş yaptığını sanan anne ve babaları uyarıyorum.

Kalp krizi geçirdikten sonra lifli gıdalarla beslenenlerde tüm sebeplere bağlı ölüm oranlarının yüzde 25 daha azaldığı, tahıl liflerini koruyuculuğun daha fazla olduğu belirlendi. Durum çok açık ve net: İster güvenli gıdalarla sağlıklı beslenin hem de karnınız doysun, ister hapı yutun. Karar sizin!

USA’ da 1000 erişkin üzerinde dinden politika ve sağlığa birçok konuda yapılan bir anket çalışmasında “şekerin esrardan daha tehlikeli olduğuna inanıldığı” ortaya çıktı. Bilim dünyası şekeri çoktan “yeni tütün” ilan etti. Halkın da bu gerçeğin farkında olması çok önemli. Darısı başımıza!

Hayvansal proteinden zengin diyetin yaşlı erkeklerin fiziksel, psikolojik ve sosyal fonksiyonlar bakımından daha üstün olmalarını sağladığı ortaya çıktı. Artık yaşlılar grubunda yer alan biri olarak kaliteli proteinlerle beslenmeyi destekliyor ve uyguluyorum. Asıl mesele kaliteli hayvansal ürün bulabilmek ve bunu alabilecek paraya sahip olmaktır.

Son senelerde “keçiboynuzu pekmezinin” astımı önlediğine dair bir şehir efsanesi dolaşıyor. Literatürde, keçiboynuzunun astım ataklarını tedavi ettiği veya önlediğine dair hiçbir bilgi yoktur. Keçiboynuzu ile yapılmış “eften püften” bir araştırmaya bile rastlamadım. Bu, kendilerini topluma “bitkisel ilaç uzmanı” olarak sunan şarlatanların bir uydurmasıdır.