Yeni bir araştırmada, fast food gıdaların diyabet, romatoit artrit, lupus gibi oto-immun hastalıklara sebep olabileceği ileri sürüldü. Ben de senelerdir bu tür kronik hastalıklarının temelinde beslenme hataları yattığını, bunun başta gelen sebebinin de işlenmiş gıda tüketiminin artması olduğunu söylüyorum, yazıyorum.

Obezite ve diyabete sebep olduğu bilinen soya yağının otizm, Alzheimer, anksiyete ve depresyon gibi akıl ve ruh sağlığı hastalıklarını da etkileyebileceği gösterildi. Soya fasulyesi yağı ile beslenen farelerde hipotalamusta ”aşk” hormonu olarak bilinen oksitosin seviyeleri düşük bulundu.

Ocak ayından itibaren İsrail’deki tüm şekerli içecekler vergilendiriliyor. Knesset Finans Komitesi, şekerli içecekler, diyet içecekler ve hatta doğal meyve suları gibi neredeyse tüm içecekler için geçerli olacak şekerli içeceklere ilişkin bir vergiyi tasdik etti. Darısı başımıza!

Harvard tarafından yapılan araştırmada, sağlıklı beslenenlerde Kovid’ e yakalanma riskinin %9 ve ciddi Kovid gelişme riskinin %41 daha düşük olduğu belirlendi. Bugüne kadar ağızlarından sağlıklı hayat tarzıyla alâkalı tek bir söz çıkmayan Bilim Kurulu ve Sağlık Bakanlığı’ na teessüf ediyorum.

Bizde de çocuklar ve gençler çok fazla aşırı işlenmiş yiyecek ve içecek tüketiyorlar. İngiltere’ den tek farkımız, uzmanlarımızın aşırı işlenmiş gıdaların adını ağızlarına almamaları ve tüm kabahati milli fast food dedikleri yiyeceklere atfetmeleri. İnsan 7′ sinde ne ise 70′ inde de odur, çocuklukta kazanılan beslenme alışkanlıkları ömür boyu devam eder.