Dev gıda marketlerine kesilen cezaların dev ilaç şirketlerine kesilen cezalardan bir farkı yoktur.  Bu ceza iki tarafa da vız gelir tırıs gider. Onlar bu cezaları çoktan “satın almışlardır”. Milyar dolarlık cezalar onlar için leblebi-çekirdek parasıdır. Ünlü bir CEO dev ilaç şirketleri için diyor ki: ” Bu cezalar çok azdır. Bunları kapatmak gerekir ama bunlar kapatılamayacak kadar büyüktür.”

Obeziteden diyabete, kanserlerden damar sertliğine (kalp krizi, felç), depresyondan bunamaya kadar tüm mikropsuz enflamatuar hastalıkların altında hayat tarzındaki yanlışlar yatıyor. Bunun başta gelen unsuru da beslenme hatalarıdır. İşlenmiş/aşırı işlenmiş gıdalardan zengin Batı Diyeti de bu hataların ne mühimidir. Adam gibi beslenin adam gibi yaşayın!

Tüm dünyada yaygın olarak kullanılan sakarin, sukraloz ve aspartam gibi suni tatlandırıcıların bağırsaklarda biyofilm oluşumu artırdıkları, bazı bağırsak bakterilerini daha patojenik yaptıkları ve bağırsak hücrelerini öldürdükleri gösterildi. Araştırmaya göre, bu zararlı etkilerin ortaya çıkması için iki kutu diyet meşrubat içmek kâfi.

Batı Diyetinin, mikrobiyom ve farnesoid X reseptörü (FXR) ve tip I interferon (IFN) sinyallemesine bağlı mekanizmalar yoluyla Paneth hücre işlev bozukluğuna yol açtığı ve kötü beslenme ile bağırsakta doğuştan gelen bağışıklığın baskılanması arasında mekanik bir bağlantı olduğu gösterildi. Atalarımız gibi yiyelim içelim.

Kanlarında sütte bulunan yağ asit seviyeleri yüksek olanlarda kalp damar hastalıkları (KDH) riskinin düşük olduğu gösterildi. Uzun süreli gözlemsel çalışmalarda, toplam süt ürünleri tüketimi ile KDH riski arasında hiçbir ilişki bulunamamıştır; süt ürünlerindeki yağ miktarından ziyade süt ürünü tipi yani sütün tam yağlı ya da az yağlı olması önemlidir.