1 ay boyunca günde 24 gram %70 kakao ihtiva eden bitter çikolata yemenin, bilişsel işlevleri (özellikle dikkati ve işlemeyi) geliştirdiği tespit edildi. Ben de bu tür bir çikolata araştırmasına gönüllü denek olmak istiyorum. Beni fındıklı çikolata grubuna koyarlarsa daha memnun olurum.

Yaşlanmayla artan kronik hastalıkların sebebinin doğrudan yaşlanma değil sanayileşmenin getirdiği olumsuz faktörler olabileceği ortaya kondu. Bu faktörler içinde gıdaların giderek kalitesizleşmesi, işlenip-süslenmesi yani yozlaşması; bu gıdalarla alınan antibiyotik, hormon, katkı maddesi, pestisit kimyasallar bence başta gelen sebepler.

Yıllardır tartıda gördüğümüz rakamlara, Vücut Kitle Endeksi değerlerine sıkı sıkıya bağlıyız. Peki ya bu göstergeler gerçekten sağlığımızın aynası mı? Değil tabii ki. VKE ve kilo, tek başına sağlığın göstergesi değildir. “Metabolik sağlık” esas belirleyicidir.

Histamin Entoleransı, hiçbir teşhis konamayan hastalar için “Çok şükür nihayet hastalığımın adı kondu” dedirtecek bir hastalıktır. Bu hiç de küçümsenmeyecek bir şeydir. Ben de bu klinik tabloyu bir hastalık olarak kabul etmeyenler grubundayım. Halkımız da Allah da beni affetsin. İkna olursam günah çıkarırım elbette.

“Hamilelikte fazla kırmızı et tüketimi çocukluk çağı diyabeti riskini artırıyor” başlıklı haber, medyanın bilimsel araştırmaları nasıl endüstrinin işine gelecek şekilde ve nasıl rezilce maniple ettiğinin yeni bir belgesidir. Amaç, hakiki gıdaları karalayarak suni gıdaları parlatmak!