Enflamasyonu artıran gıdalarla beslenenlerde kalp hastalıkları riski %46, felç riski %28 yüksek bulundu. Modern bilimin hastalıklardan korunmak için beslenmenin önemini ve ilaç içerek sağlıklı olunamayacağını anlamasından son derecede mutluyum. İnanıyorum ki, bazı gıdalarla alakalı yanlış tavsiyelerini de yakında düzelteceklerdir.

Paketlenmiş hazır gıdaların obeziteden diyabete, kanserlerden alerjilere kadar sayısız hastalık için risk yarattığı çok iyi biliniyor. Ancak ambalajlı gıdalardan uzak durmak için çok önemli bir sebebiniz daha var. Gıda paketlerindeki kimyasallar! Bunlar sağlığa da keseye de büyük zarar veriyor.

Ronaldo’nun Coca-Cola şişelerini kaldırıp “Su için” demesi çok konuşulması yanı sıra şirketin 4 milyar $ değer kaybına uğramasına da yol açmış. Bu tür abur cubur üreten şirketlerden sponsorluk desteği alan, onların parasıyla sempozyum ve toplantılar düzenleyen, araştırma yapan, logoları ve ürünleri önünde poz veren bilim adamlarını da Ronaldo’dan ibret almaya davet ediyorum.

Bir sene süreyle sardalyeden zengin diyetle beslenmenin diyabet gelişme riskini anlamlı derecede azalttığı gösterildi. Hastalıklardan korunmada adam gibi gıdalarla dedem-atam usulü beslenmenin ne kadar önemli olduğunu bir kere daha anlıyoruz. Ancak bu salyadan göz gözü görmeyen denizlerde balık kalacak mı, kalsa da bunlar yenebilir mi, işte orası karanlık.

Çocuklara uygulanan vegan ve vejetaryen diyetlerin büyüme ve gelişmeyi bozduğu, erişkinlerde olduğu gibi çocuk sağlığına da zarar verdiği, vitamin D ve B12 başta olmak üzere ciddi besin ögeleri eksikliğine yol açtığı gösterildi. Sağlıklı olmak için çoluk çocuk, büyük küçük tek bir beslenme modeli vardır: Adam gibi beslenme!