Bilim dünyası, ilacı ve aşısı henüz bulunamayan KOVİD’ de beslenmenin ne kadar önemli olduğunu giderek daha iyi anlıyor. Tıbbın ille de ilaç yazma sanatı olmadığını, birçok hastalığın sağlıklı gıdalarla adam gibi beslenme ile önlenebileceğini ve hatta bazı durumlarda tedavi bile edilebileceğini her hekimin bilmesi gerekiyor.

İngiltere televizyonlarda abur cubur reklâmlarının yasaklanması dâhil bir dizi önlem açıklayacakmış; yüksek şeker ve tuz oranına sahip yiyecek ve içeceklerdeki etiketler daha görünür hâle getirilecekmiş. Bence bunların fazla bir faydası olmaz. Esas yapılması gereken bunların külliyen ortadan kaldırılmasıdır.

Diyetin sağlığı nasıl etkilediğine dair anlayışımız 150 temel besin bileşeni ile sınırlıdır. Bunlar gıdalarımızda bulunan 26 binden fazla biyokimyasalın sadece küçük bir kısmını temsil ediyor. Beslenme uzmanlarının karanlık madde avına çıkmalarının, tabaklarımızda ne olduğu ve bizim üzerimizdeki etkileri hakkındaki bilgilerimizi büyük ölçüde genişletmenin zamanı gelmiştir.

Laboratuvar ortamında tavuk olmadan tavuk eti üretildiği zaman ille de özgür gezen tavuk isteriz diye tutturanları “yakında tu-kaka ettiğiniz tavukları bile mumla ararsınız” diye uyarmıştım. Allah’ ın sopası yok. Dünyaca meşhur tavuk restoranları zinciri KFC üç boyutlu biyolojik yazıcı ile tavuk eti üretimine başlıyor!

Sağlıksız Amerikan diyetinin ekonomiye büyük yük getirmesi, üretkenlik kaybı, kronik hastalık riski ve sağlık maliyet artışı ve yoksulluğa yol açması yanında milli güvenliği de tehdit ettiği bildirildi. Benden söylemesi: Amerikalıların tespitleri doğru ama çareyi yanlış yerde arıyorlar.