Coca Cola’ nın son beş senede şekerli içeceklerin obeziteye sebep olduğu iddialarına karşı bilim adamlarına para verdiği ortaya çıktı. Gıda ve ilaç şirketlerinden çeşitli isimler altında para alan bilim adamlarına, bunların araştırmalarına, uyarı ve tavsiyelerine güvenir misiniz? Ben kibarca “Hadi oradan” diyorum.

Oxford Üniversitesi tarafından 475 bin kişi üzerinde yapılan araştırmada tavuk eti yemenin kan ve prostat kanseri riskini artırdığı ortaya çıktı. GDO’ lu yemlerle, fabrikalarda beslenen, kısa zamanda yüksek verim almak için başta antibiyotikler olmak üzere birçok kimyasallar kullanılan tavuk etinden ne bekliyordunuz ki?

Kabak çekirdeği için “mucize” tabiri çok sık kullanılır ama biliyorsunuz benim için mucize gıda diye bir şey yoktur. İşlenmemiş bütün gıdalar mucizedir. Çinko, magnezyum ve antioksidanlardan zengin olan kabak çekirdeği adam gibi beslenmenin de unsurlarındandır. Gelin, nelere iyi geldiğine bir bakalım.

Fareler üzerinde yapılan deneylerde kabak ve kabak çekirdeğinin kan basıncını yüzde 20 düşürdüğü ortaya çıktı. Bu araştırmadan kabak veya kabak çekirdeğinin tansiyonu yükseltebileceği şeklinde bir sonuç da çıktığında benim düşüncem değişmeyecekti: Kabak ve kabak çekirdeği faydalı gıdalardır, makul miktarda yenmelidir.

451.743 kişinin 16 sene süreyle takip edildiği araştırmada, günde iki kutu meşrubat içenlerin ölüm risklerinin ayda bir kutudan az içenlere göre yüksek olduğu ortaya çıktı. Şekerli içeceklerin ölüm riskini obeziteye, insülin direncine ve kronik enflamasyona yol açarak artırabilecekleri düşünülüyor.