Bilim adamları ahtapot çiftliklerinin etik ve ekolojik bakımından çok tehlikeli olduğunu açıkladı. Dünya gıda ihtiyacını karşılamak için yapılan çabalara tabii ki saygı duyuyorum ama suni üretimlerin risklerini iyi hesaplamak da şart. Lezzetine bayıldığım ahtapotları bundan sonra aynı iştahla yiyebileceğimi sanmıyorum.

Fransa, gelecek seneden itibaren hazır gıdalarda nanopartikül titanyum dioksit kullanılmasını yasakladı. Hazır gıdalardaki nanopartikül katkı maddeleri sindirim sistemi, karaciğer, böbrek, kalp ve beyni olumsuz etkileyebiliyor, enflamasyona yol açabiliyor. Hazır gıdalar mı, cısssss!

Amerika’ lılar da obezite ve tip 2 diyabetteki büyük artışın sebebinin Amerikan Diyet Kılavuzu olduğu iddia etmeye başladılar. Beslenme kılavuzları ve diyet kitaplarının hiçbiri dikkate alınmamalıdır. Bütün mesele atalarımız gibi bilim dışı yani adam gibi beslenmektir!

Haftada 2 porsiyondan çok yoğurt yiyen erkeklerde adenom riskinin düşük olduğu belirlendi. Bunun kadınlar için geçerli olmamasına şaşırmadım. Beslenmenizi araştırmalara göre düzenlemeye kalkarsanız “bir gün yoğurt yiyin derler, öbür gün yoğurdu yasaklarlar” feleğinizi şaşırırsınız.

Bebeğin bağışıklık sistemi ve metabolizmasının nasıl gelişeceğinin belirlenmesinde “anne sütünün” de büyük önemi vardır. Bunun için, bebeğin sütü anne memesinden emmesi gerekir, pompa ile alınan ve daha sonra biberonla verilen süt doğrudan emilen süt kadar faydalı değildir.