KEFİR ANTİ-ENFLAMATUAR BİR İLAÇ OLABİLİR
İsrail’ de yapılan araştırmada kefirde Kovid-19’ da görülen sitokin fırtınası dâhil çeşitli enflamatuar durumları tedavi etmede etkili olan moleküller bulunduğu ileri sürüldü. Bu iddianın şu an için kesin bir delili olmamakla beraber sofralarımızdan giderek uzaklaştırılan yoğurt, ayran, kefir, sirke, turşu gibi mayalı gıdaların sağlıklı yaşamak için elzem olduğuna şüphem yok.