Dünyanın önde gelen hazır gıda üreticilerinden Kraft bundan böyle peynir ürünlerinde mantar üremesini önlemek maksadıyla sorbik asit yerine tabii bir mantar önleyici olan ‘natamisin’ kullanacağını açıkladı. Amerikalı kardeşlerimiz bir zararlı kimyasaldan daha kurtulmuş oldular ama bunca sene bunu ‘neden’ yediklerini bir sorgulasalar iyi olur.

Subway, ekmeklerinden ayakkabı lâstiği ve yoga minderlerine elâstiklik kazandırmak için kullanılan (ADA) isimli kimyasalı çıkaracağını açıkladı. Hazır yiyeceklerin ne kadar “sorunlu” olduğu bir kere daha ispatlanıyor. Sağlıklı yaşamanın ilk şartının “sağlıklı ve güvenli gıdalar” olduğunu bıkmadan usanmadan bunun için tekrarlıyorum.

Yiyecek ve içeceklerle alınan ilave şeker arttıkça kalp krizlerinden ölümlerin de katlanarak arttığı tespit edildi. Amerika bir daha keşfedilmiş oldu ama varsın, olsun. Bundan böyle şekerli hazır yiyecek ve içeceklerin paketlerine sigarada olduğu gibi “öldürebilir” uyarısı konması için elimizde kapı gibi bir kanıt var.

Tıbbi fetva kurumu FDA, besi hayvancılığında antibiyotiklere izin vererek insanları antibiyotiklere dirençli bakterilere maruz bırakmakla suçlanıyor. Evvelemirde ilaç endüstrisinin menfaatlerini gözeten tıp dernekleri gibi, ilaç ve gıda endüstrisi tarafından maniple edilen bir kurumdan insan sağlığını öne alan bir uygulama beklemek bir tatlı hayâldir!

USA’ da kolaya renk veren ve farelerde kanserojen olduğu gösterilen karamel boyası miktarı azaltıldı. Amerikalılar artık içinde 4-MI bulunmayan kolaları içiyor ama dünyanın geri kalanı ya kansere karşı dirençli ya da canlarının kıymeti harbiyesi yok. Hükümetimiz, tüketici derneklerimiz, ticari ilaç ve aşıları kahramanca savunan bilim dünyamız uyuyor mu?