Kişisel websitesi
Obezite ve diyabetin neden arttığı ve çarelerinin hararetle tartışılmış olduğunu sandığım kongre Hürriyet’ e “Gebelikte şeker testi şart” başlığıyla haber oldu. Bu hastalıkların gündemden düşmesine, sebep ve çarelerinin tartışılmamasına sebep olan Karatay aslında endüstrinin adamıdır. “Gebelikte şeker yüklemesine” konuşma ve tartışma yasağı getirilmelidir.
Uludağ Üniversitesi Arıcılık Geliştirme- Uygulama ve Araştırma Merkezi (AGAM) Müdürü Prof. Dr. İbrahim Çakmak, Türkiye genelinde geçmiş yıllarda yüzde 10 ile 20 arasında değişen arı ölümlerinin bazı bölgelerde yüzde 70’lere kadar çıktığını söyledi. Uludağ Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Yusuf Ulcay ve yönetim kurulu üyeleri, Uludağ Üniversitesi Arıcılık Geliştirme – Uygulama ve Araştırma Merkezi (AGAM) Yönetimi […]
Soyup attığımız muz kabuğunda sağlığımız için çok faydalı birçok madde var: Serotonin, triptofan, lutein, antioksidanlar, potasyum, magnezyum, B vitaminleri… Kalorisi az fakat liflerden de zengin. Gıda mühendislerini, hazır gıdalara methiyeler düzmeye ara verip muz kabuğunu araştırmaya davet ediyorum. Sonra sıra aşçılarda. Gösterin maharetinizi, muz kabuğunu yenir hâle getirin!
Milliyet’ te Prof. Dr. Murat Tuzcu’ nun yazısı: Nobel Ödülü Aziz Sancar adını tüm Türkiye’ye duyurdu. Bu adın arkasında parlak zekânın ve çalışkanlığın yanı sıra müthiş bir irade ve geniş bir vizyon var. Sancar’ın yaşamı alınacak derslerle dolu Aziz Sancar’ın tıp, genetik, biyokimya ve fizyoloji bilimlerine büyük katkıları Nobel ile ödüllendirildi. Ondan öğrenebileceklerimiz bu alanlarla […]
N-asetilsistein (NAC) ve E vitamini gibi antioksidanların farelerde erken dönem akciğer kanserinin ilerlemesini hızlandırdığı ve ölüm riskini artırdığı belirlendi. Antioksidanların hap olarak alınması doğru değildir. Sağlıklı beslenen insanların gıdalarında yeteri kadar antioksidan vardır. Antioksidan meftunlarına duyurulur.
