Kaliforniya Üniversitesi’ nden Christina Agapakis ve koku sanatçısı Sissel Tolaas kendi vücutlarındaki mikroplardan yani insan mikroplarından peynir ürettiler.

Mikrobiyotanın obezitenin gelişiminin önlenmesi veya kilo vermenin hızlandırılmasında da rolü olabileceği ortaya çıktı ama obezler “Benim kabahatim yokmuş, meğer tüm suç bağırsaklarımdaki mikroplardaymış” diye sevinmesinler hemen. Bu araştırmadan obezlerin fayda görebilmelerini sağlayacak bir yöntem çıkması için daha “bir fırın ekmek yenmesi” lâzım!

İnsandan insana dışkı nakli, sağlıklı biri kişiden elde edilen mikrobiyotanın tedavi amacıyla ve daha çok da “lavman” yoluyla başka birinin kalın bağırsağına verilmesi manasına geliyor. Yöntem, sadece bağırsak hastalıkları için değil Parkinson, multipl skleroz, obezite ve diyabet için de umut veriyor.

McDonald’ s, Burger King, KFC gibi ünlü fast food restoranlarının buzlarında tuvaletlerindeki sudan daha fazla mikrop bulundu. Bu, bizim gibi ‘ambalajlanmış içme sularında mikrop çıkmasına aşina ırkın ahfadı’ için bile dehşetengiz bir haber.

Yeni bir araştırma gıdaların bağırsak mikrobiyotası üzerinden sadece metabolizmayı değil beyin fonksiyonlarını da etkilediğini ortaya koydu. Araştırmacılar “Beynin sadece emosyonlarla ilgili olan bölgelerinin değil duyguların hazırlanmasında da rolü olan alanları da dâhil birçok bölgesinin etkilenmesinin çok sürpriz olduğunu” söylüyor.