Günde bir veya iki kez dışkılayan kişilerin daha iyi enflamasyon profillerine, daha etkili toksin temizliğine ve daha güçlü bir bağırsak mikrobiyal dengesi dâhil olmak üzere en sağlıklı biyolojik belirteçlere sahip oldukları tespit edildi. Bunun, sağlıksız bağırsak fermantasyonunun bir yan ürünü olarak oluşan indoksil sülfatla ilgili olduğu düşünülüyor.

Sağlıklı yaşamak ve hastalıklardan korunmak için hayvanların kas eti ile beraber yağlı kısımları ve kolajenden zengin deri, tendon, bağ dokusundan zengin olan kısımlarının da yenmesi gerekir. Bu faydalar sadece kozmetik değildir, hayat kalitesini, hareketliliği ve uzun ömürlülüğü etkileyen sağlığın temel yönlerini temsil eder! Sakatat yemeyen sakata gelir.

Yediğimize, içtiğimize, oturduğumuza, kalktığımıza kısaca hayatımıza karışan bilim şimdi de en fazla ne kadar et yiyebileceğimizi hesaplamış. Et dediği de tavuk eti veya domuz eti ve bunları haftada en fazla 255 gram yiyebiliyoruz. Koyunun, kuzunun, sığırın, keçinin, oğlağın adı bile geçmiyor.

Son senelerde genç erişkinlerde hızla artan kolon kanserlerinin gelişiminde E.coli adlı bakterinin kolibaktin adı verilen toksininin rolü olabileceği ortaya çıktı. Bu toksinin artışında başta beslenme olmak üzere hayat tarzındaki hataların rolü olması kuvvetle muhtemeldir.

Tuzun obeziteyi tetiklediği ve riskin kadınlar için daha yüksek olduğu tespit edilmiş. Sağlıklı bir hayat için mâkûl miktarda tuz alınması şarttır ve bu tuz kaya tuzu olmalıdır. Tuzun karalanmasının sebebi bunlardaki esas zararlı olan trans yağlar, işlenmiş un, ilave şeker, suni tatlandırıcı ve binlerce katkı maddesini unutturularak bunları sağlıklı gıdaymış gibi göstermektir.