Çayı demleme işleminin suyun arıtılmasına yardımcı olabileceği de ortaya çıktı. Tipik bir fincan çay demlemenin sudaki kurşunun yaklaşık %15’ini uzaklaştırdığı, daha uzun demlemenin ise daha fazla metal kaybı sağladığı tespit edildi. Selüloz torbalar en iyi performansı gösterirken, pamuklu ve naylon torbalar metallerin neredeyse hiçbirini adsorbe etmedi.

Yeni araştırmaya göre, yaşlanmanın sırrı genlerde değil hayat tarzı ve çevresel etkenlerdeymiş ki bu zaten akıl ve mantığın da gereğidir. Genetiğimizi değiştiremeyeceğimize göre yapacağımız şey, sağlıklı hayat tarzı ve sağlıklı çevreye sahip olmamız ve hem hayatımızdaki hem çevremizdeki olumsuzlukları düzeltmek.

Uzun süreli olarak haftada iki veya daha fazla porsiyon yoğurt yiyenlerde, bifidobakteri pozitif kolorektal kanser oranın yüzde 20 daha az olduğu tespit edildi. Bu düşük oran, bifidobakteri pozitif proksimal kolorektal kanser ensidansının daha düşük olmasından kaynaklanıyordu.

Kafein genellikle bir beyin uyarıcısıdır. Saf şeklinde beyaz bir toz halinde ve acıdır. Kafein, kahve çekirdeklerinin yanı sıra çay yaprakları, guarana meyveleri ve kakao çekirdekleri de dâhil olmak üzere 60’tan fazla bitkide bulunur. Kafein, vücutta adenozin adı verilen ve bizi uykulu yapan bir molekülü etkisiz hale getirir.

Şekerli meşrubatın, senede 2,2 milyon yeni tip 2 diyabet ve 1,2 milyon yeni kalp-damar hastalığı vakasının ortaya çıkmasına ve 330 bin kişinin de ölümüne sebep olabileceği bildirildi. Lâkin hiçbir ülke bu şekerli içecekleri, yasaklayamaz; buna hiçbir hükumetin gücü yetmez.