Değişik derecelerde katkı maddesi bulunan meyve suları içen çocuklarda hiperaktivite, dikkat eksikliği, konsantrasyon bozukluğu ve öğrenme zorluğu gibi davranış bozukluklarının daha fazla görüldüğü belirlendi. Daha önce katkı maddelerinin sadece zaten hiperaktif olan çocukları etkilediği sanılıyordu, bu araştırma katkı maddelerinden tüm çocukların zarar görebileceğini gösteriyor.

Bugünlerde kol gezen soğuk algınlığı ve yakında teşrifi beklenen gribin ne aşısı var ne de ilacı ama sebzeli tavuk çorbası dururken bunların hiçbirine zaten ihtiyaç da yok. Köy tavuğundan, her türlü taze sebzeyi ekleyeceğiniz çorba sadece gripten değil zatürreden de koruyor. Her gün bir kâse çorba için, kışı keyifle geçirin.

Gebelik diyabeti olan annelerin bebeklerini emzirmelerinin hastalığın tip 2 diyabete dönüşmesini de engellediği bildirildi. Emzirme miktarı ve süresi arttıkça diyabet riski de azalıyor. Daha çok mama satmak için el altından türlü çeşitli pazarlama oyunları yürüten gıda endüstrisi bakalım bu çalışmaya nasıl bir tepki verecek?

Her gün birkaç fincan kahvenin diyabet, kalp krizi, felç, Parkinson, Alzheimer gibi hastalıklara bağlı ölümleri önlediği bildirildi. Aşırıya kaçmamak, yanında sigara tellendirmemek, lokum yememek, şeker ve süt eklememek şart. İdeali bizim Türk kahvesi veya filtre kahve. İşlenmiş kahveden uzak durmak şart; yoksa “üç vakte kadar ayrılık” çıkabilir.

Nar gibi kızarmış bir tostu, çıtır çıtır patates cipslerini ki sevmez ki? Ancak gelin görün ki bunlar ne kadar çok kızartılmışsa ve ne kadar çok çıtırsa yani ne kadar çok ağzınızı sulandırıyorsa kanserojen olan akrilamid isimli kimyasalın oluşma ihtimali o kadar fazla oluyor.