Akademinin bile anlamadığı, anlayamadığı ve anlamazlıktan geldiği -üç ihtimal de birbirinden fenadır- bir hususun un üreticileri tarafından anlaşılmasını beklemek insafsızlık olur. Karatay Hoca, bütün gücüyle, kimseden korkmadan, çekinmeden ve neredeyse tek başına bu ülke insanlarına “sağlıklı beslenmenin temel unsurlarını” anlatmaya çabalıyor. Karatay’ ın askerleriyiz!

Burger King gazoz, kola, şekerli meyve suyu gibi meşrubatı çocuk menülerinden çıkardığını açıkladı ama bunlar gene de restoranlarda menü dışı satılmaya devam edecek. Üstelik bu karar sadece USA için geçerli. Zararlı diye çocuk menülerinden kaldırılan meşrubatın yerine konan seçenekler ve menüdeki yiyecekler ne kadar sağlıklı acaba? Sıra onlara da gelecek mi?

Ebeveynlerin şekerli içeceklerin çocuklarının sağlığına zararları konusunda yanıldıkları ve bunların faydalı olduklarına inandıkları belirlendi. Bunlar bizde “cıs” konulardır. Karatay’ a “suç yüklemesi” yapmak varken de tabii ki kimse ağzının tadını bozmak istemez. Diyabetin neden arttığı, neler yapılması gerektiği değil “şeker yüklemesi” ile erken teşhisi önemlidir.

Prof. Dr. Ahmet Aydın Allah’ ın rahmetine kavuştu ama o kitaplarıyla, çalışmalarıyla bizler için her zaman önder olmaya devam edecek. Gerçekten çok iyi, temiz kalpli ve dürüst bir insandı; parada pulda şanda şöhrette gözü yoktu. Tüm ömrünü de üniversitede çalışarak, üreterek geçirdi. Hep öğrendi ve hep öğretti. Sadece tıp fakültesi öğrenci ve asistanlarının değil tüm ülkenin “HOCA” sı oldu.

Canan Karatay hakkında suç duyurusunda bulunan Türkiye Endokrinoloji ve Metabolizma Derneği, obezite ve diyabetteki artıştan kendini sorumlu tutarak “kendisi için de suç duyurusunda” bulunmalıdır. Bilimsel kuruluşlar, haklılıklarını mahkeme yoluyla değil kendi araştırmaları, bilimsel verileriyle ispatlamalıdırlar.