Yumurtanın tip 2 diyabet hastalarında kolesterol seviyelerine kötü bir etkisinin olmadığı, yumurtadan zengin diyetin iştah kontrolünü daha iyi yaptığı ve daha fazla tokluk hissi yarattığı bildirildi. Herkese bugün “tereyağında yumurta” ısmarlıyorum.

American Journal Epidemiology isimli tıp dergisinde yayınlanan araştırmada, kolon ve rektum kanseri olan 564 erkek ve kadının diyetleri, endoskopik olarak böyle bir hastalığı olmayan 1202 kinin diyeti ile karşılaştırıldı. Her iki diyetten birine sıkı sıkıya uyan kişilerde kolo-rektal kanser riskinin anlamlı derecede azaldığı görüldü.

Bizim “sağlıklı süt” dediğimiz, endüstri ve adamları tarafından “sokak sütü” diye aşağılanmaya çalışılan “işlenmemiş sütün” alerjik hastalıkları ve enfeksiyonları yüzde 30 önlediği tespit edildi. Besleme uzmanlar, insanlara faydalı olmak istiyorlarsa UHT süte methiyeler düzmeyi bırakıp kafayı işlenmemiş kontrolden geçmiş sütün güvenle dağıtılmasına yormalıdırlar.

Sağlık için zararlı olduklarını zaten çok iyi bildiğimiz kola ve şekerli meşrubattan uzak durmak için bir sebebimiz daha var. Günde 2 kutu meşrubat hücre yaşlanmasını hızlandırıyor, 4.6 sene ilave yaşlanmaya yol açıyor. Şekerin verdiği zararın, sigara ve radyasyonun verdiği zarardan farkı yok.

Endüstri hayatımıza “medical food” yani “tıbbi besin” kavramını sokmaya çalışıyor. Gelecekte artık öyle pazarın “idüğü belirsiz” domates, ıspanak, yumurta, balık, marul falan gibi sağlığa zararlı ürünleri yerine AVM’ lerden alacağımız şık ambalajlı “markalı gıdaları” yiyeceğiz. Üstelik bunları “yerseniz” hem karnınız doyacak hem hastalığınız tedavi olacak.