Dünyanın önde gelen hazır gıda üreticilerinden Kraft bundan böyle peynir ürünlerinde mantar üremesini önlemek maksadıyla sorbik asit yerine tabii bir mantar önleyici olan ‘natamisin’ kullanacağını açıkladı. Amerikalı kardeşlerimiz bir zararlı kimyasaldan daha kurtulmuş oldular ama bunca sene bunu ‘neden’ yediklerini bir sorgulasalar iyi olur.

Subway, ekmeklerinden ayakkabı lâstiği ve yoga minderlerine elâstiklik kazandırmak için kullanılan (ADA) isimli kimyasalı çıkaracağını açıkladı. Hazır yiyeceklerin ne kadar “sorunlu” olduğu bir kere daha ispatlanıyor. Sağlıklı yaşamanın ilk şartının “sağlıklı ve güvenli gıdalar” olduğunu bıkmadan usanmadan bunun için tekrarlıyorum.

Akdeniz Diyetinin “metabolik sendrom riskini yüzde 35 ve kilo alma riskini yüzde 43 azalttığı” tespit edildi. Hastalıkların ilaçlarla önlenemeyeceğini kavrayan bilim adamlarının ve bunu açık ve net olarak ortaya koyan araştırmaların sayısı giderek artıyor. Halk da bunun farkında. Darısı, ilaçlardan medet umanların başına!

Yiyecek ve içeceklerle alınan ilave şeker arttıkça kalp krizlerinden ölümlerin de katlanarak arttığı tespit edildi. Amerika bir daha keşfedilmiş oldu ama varsın, olsun. Bundan böyle şekerli hazır yiyecek ve içeceklerin paketlerine sigarada olduğu gibi “öldürebilir” uyarısı konması için elimizde kapı gibi bir kanıt var.

Akdeniz Diyetinin yağlı diyete göre ağrılı bacak damarı tıkanıklığı ihtimalini üçte iki nispetinde azalttığı belirlendi. Akdeniz diyeti hem sağlıklı hem lezzetli hem de doyurucudur. Araştırmadan, Akdeniz Diyetinin bacak damarı tıkanıklığı riskini artırdığı sonucu çıkmış olsaydı da hiçbir şey değişmeyecekti. Pazara değil mezara kadar Akdeniz Diyeti!