Bugüne kadar 278 kişide görülen “Salmonella” salgınında etkilenenlerin sayısı 317’ ye çıktı. CDC, salgının Puerto Rico’ nun da eklenmesiyle 20 eyalete yayıldığını açıkladı. Kurbanların yüzde 73’ü Kaliforniya’ dan olan salgının sevindirici tarafı, ölen kimse olmaması.

Amerika, 18 eyalette antibiyotiklere dirençli “Salmonella” mikroplarının yaptığı salgınla mücadele ediyor. 278 kişinin hastalandığı ve %42’ sinin hastanede tedavi edildikleri bildiriliyor. Eğer “Amerikan tavuğu yemiyorsanız” tehlike yok demektir. İster inanın ister inanmayın, bizim üreticiler asla antibiyotik kullanmadıklarını söylüyorlar.

Tavuk butlarının neredeyse her ikisinden birinde “fazla miktarda” veya “antibiyotiklere dirençli bakteri” bulunduğu tespit edildi. Tavuk etlerinin mikropsuz veya antibiyotiksiz olması mümkün görünmüyor. Organik piliç alırsanız “dirençli bakterili”, çiftlik pilici alırsanız “antibiyotikli et” yeme ihtimalinizin yüksek olduğunu bilin ve alış-verişinizi ona göre yapın.

“Nugget” adıyla bilinen hazır yiyeceğin tavuk eti dışında sinir, kan damarı, deri, kıkırdak ve kemikten oluştuğu belirlendi; oysa bunun yüzde yüz göğüs ve but eti olması lâzım. Bizdeki durum nedir, tavuk etlerini inceleyecek bir babayiğit araştırmacı yok mu, tüketici örgütleri zamanlarını neyle ve nasıl tüketiyor, merak ediyorum.

“Stiftung Warentest” tarafından yapılan testlerde Himalaya tuzu gibi egzotik tuzların sofra tuzuna göre üstünlükleri olmadığı ortaya çıktı. Çarpıcı sloganlarla 100 misli pahalı satılan egzotik tuzlarda reklâmı yapılan onlarca mineralin bazısı yok veya olanların miktarları da herhangi bir istifade sağlanamayacak kadar az. Tuzdaki tuzaklara dikkat!