“Stiftung Warentest” tarafından yapılan testlerde Himalaya tuzu gibi egzotik tuzların sofra tuzuna göre üstünlükleri olmadığı ortaya çıktı. Çarpıcı sloganlarla 100 misli pahalı satılan egzotik tuzlarda reklâmı yapılan onlarca mineralin bazısı yok veya olanların miktarları da herhangi bir istifade sağlanamayacak kadar az. Tuzdaki tuzaklara dikkat!

İki gün önce bir televizyon kanalından aradılar ve “patlıcan” üzerine görüş almak istediklerini söylediler. “Bayram değil seyran değil mevsimi de pek değil, bu ne iştir” acaba diye düşünürken muhabir kız geldiğinde merakımı giderdi. Meğerse bizim Mehmet Öz “Japon patlıcanı” diye bir bomba patlatmış.

Görülme sıklığı giderek artan ve adı ülkemizde de her geçen gün daha çok duyulan modern zaman hastalıklardan biri de Celiac (Çölyak okunur) hastalığıdır. Hastalıktaki bu hızlı artışta, 50 senelik süre genetik değişikliklerin ortaya çıkması mümkün olmadığı için çevresel faktörlerin rolü olduğu düşünülüyor.

Kilo ve vücut kitle endeksinin “beş para etmez” ölçüler olduğunu ifade eden tezime destekler sürüyor. Avrupa Kardiyoloji Derneği toplantısında sunulan bir bildiri de fazla kilolu ve yüksek VKE’ ne sahip kadınların iyi bir metabolizmaya sahip olmaları şartıyla kalp hastalıkları risklerinin yüksek olmadığını gösteriyor.

Vücut kitle endeksinin yanlış bir ölçü olduğunun bildirilmesinden sonra ideal diyet bir şey olmadığı, bunların halkı yanıltmaktan başka bir şeye yaramadığı, asıl önemli olanın hayat tarzı değişiklikleri olduğu açıklandı. Dünya, uzun ve sağlıklı yaşamada meselenin kilo değil “sağlıklı gıdalarla doğru beslenme” olduğunu ne zaman anlayacak merak ediyorum.