Bir ay boyunca her gün 24, toplamda 720 yumurta yiyen Harvard’ lı tıp öğrencisinin kötü kolesterol değeri yüzde 18 düştü. Yumurtanın kolesterolü yükselttiği de, kötü kolesterolün kalp krizi ve felçlerin sebebi olduğu da, kolesterol düşürücü ilaçların kalp-damar hastalıklarına bağlı ölümleri önlediği de yalandır.

Farelerde yapılan deneylerde, hayvani proteinleri ihtiva eden bir diyetin ince bağırsakta tümör gelişimi ve büyümesini azaltabileceği gösterildi. Araştırmada, bu proteinlerin bağırsak bağışıklık sistemini nasıl tetiklediği ve yeni tümörlerin doğuşunu etkili bir şekilde durdurmasına nasıl imkân sağladığı da ortaya çıkarıldı.

İşlenmiş gıdaların içindekiler etiketlerinde yer alan yabancı isimlerin uzun listesi zaten endişe kaynağı. Bir de bu etiketlerde yer almayan başka bir katkı maddesi kategorisi var. Bu “görünmez” katkı maddeleri işleme yardımcıları olarak biliniyor.  Gıdalara uygulanan tüm endüstriyel müdahaleler, “tüketicinin” yararına değil endüstrinin menfaati içindir.

Manuka balı, farelerde normal meme hücrelerine herhangi bir zarar vermeden kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatarak ve öldürerek tümör büyümesini yüzde 84 nispetinde azalttı. Manuka balının ihtiva ettiği besin ögeleriyle sağlığımız için çok faydalı olduğuna hiç şüphe yoksa da buradan hakikaten bir tedavi çıkar mı orası henüz belli değil.

Kol ve göbekte daha yüksek vücut yağı seviyelerinin Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıkların gelişme riskini artırdığı, kas gücü fazla olanlarda ise riskin daha düşük olduğu tespit edildi. Vücut kitle endeksinin nasıl akıl ve mantık dışı bir değer olduğunu bir kere daha görüyoruz.