Alzheimer ve bunama için ilk sonuçları çok umut verici olan ama daha sonra hiçbir işe yaramadıkları anlaşılan yüzlerce ilaç çöpe gitmiş, birçok şirket bu işten vazgeçmişti. Gel gelelim araştırmalarına sabırla devam eden Tuft Üniversitesi uzmanları mutlu neticeye ulaştılar ve bu hastalıkları önleyen müthiş bir kimyasal keşfettiler.

Aşırı işlenmiş gıdaların diyabet gelişme riskini de artırdığı ortaya çıktı. Bunlar daha önce obezite, kalp hastalığı, kanser, depresyon, metabolik hastalıklar ve ölümlerle de ilişkilendirilmişti. Beyinde zevk merkeziniz okşanırken sağlığınıza yumruk atılmasını istemiyorsanız, işlenmiş yiyecek ve içeceklerin zerresini bile ağzınıza almayın, çocuklarınıza yedirmeyin.

Aşırı işlenmiş gıda tüketimi ile obezite ve göbek çevresi arasında doz cevap ilişkisi olduğu açık ve net olarak ortaya kondu. Bunların tüketiminde %10’ luk bir artış obezite prevalansında erkeklerde %18 kadınlarda %17 artışa yol açıyor. Bu, daha fazla obezite, daha fazla kronik hastalık ve daha fazla ölüm anlamına geliyor.

Koronavirüs salgın yapabilir, hasta edebilir ama hiç mühim değil. KOVİD’ den ölümlerin esas sebebi altta yatan kronik hastalıklar ve insülin direncidir. İnsülin direnci, hücrelerin glukozu insülin varlığına rağmen alamamalarıdır. İnsülin direnci büyük ölçüde hayat tarzındaki yanlışların neticesidir.

Alzheimer riski yüksek yaşlılarda keto diyetin (%65 yağ) ve %60 karbonhidrat ihtiva eden diyetin karşılaştırıldığı araştırmada keto diyetin HbA1c, glukoz, insülin, trigliserit ve VLDL gibi metabolik belirteçleri düzelttiği, beyin kan akımını ve beyinde keton cisimlerin tutulumunu artırdığı gösterildi. Alzheimer ve tüm diğer kronik hastalıklardan korunmanın yolu “adam gibi beslenmeden” geçiyor.