Yeni bir araştırmada işlenmiş yiyecek ve içeceklerin tüketimindeki yüzde 10’ luk bir artışın genel kanser riskini yüzde 12 artırdığı ortaya çıktı. Sağlıklı yaşamak için işlenmiş un, şeker, trans yağlar ve katkı maddeleri bulunan işlenmiş ve paketlenmiş yiyecek ve içeceklerden kesinlikle uzak durmak gerekiyor. Benden uyarması, karar sizin!

Asparaginden fakir bir diyetle beslenen farelerde agresif meme tümörünün büyümesi ve metastaz yapmasının azaldığı bildirildi. Bu araştırmaya dayanarak ne kanserli hastaların ne de sağlıklı insanların kuşkonmaz gibi çok faydalı bir sebzeden uzak durmak asla doğru değildir. Vitamin, mineral ve antioksidanlardan ve liften zengin, şeker ve yağdan fakir kuşkonmaz adam gibi beslenmenin temel unsurlarından biridir.

Üzümün ruh sağlığına müspet etkileri olabileceği ve üzümde bulunan bileşiklerin depresyon tedavisinde kullanılabileceği bildirildi. Bu haber, bilim adamlarının amacının üzüm yemek değil bağcı dövmek olduğunu bir kere daha gözler önüne seriyor. Araştırmacılar insanlara üzüm yiyin tavsiyesinde bulunmak yerine üzümde bulunan bileşikleri hap haline getirip yutturmak derdindeler.

Ünlü isimlere diyet programları uygulayan ama diploması olmayan Şeyda Coşkun hakkında soruşturma başlatılmış. Halk sağlığını gözeten, halkı tam ve doğru bilgilendiren, endüstri ile menfaat münasebeti olmayan “adam gibi” metabolizma bilim dalı olan bir memlekette bu tür bir duruma rastlanmaz. Hakkında esas soruşturma açılması gereken modern tıbbın ta kendisidir.

Tarçın hem lezzetli hem de faydalı bir baharattır, yiyecek ve içeceklere ayrı bir çeşni katar. Makul miktarlarda tüketilirse diyabet, kanser ve kalp hastalıkları riskini azaltabilir ama fazla tarçın karaciğer hasarına, ağız yaralarına, hipoglisemiye yol açabilir, kanser riskini artırabilir. Günde bir çay kaşığını geçmemek gerekir.