Kişisel websitesi
TDB’ nin Florür Raporu, endüstrinin florürlü ürünlerinin etkilerini abartmak, risklerini küçümsemek için düzenlendiği intibaı yaratan, önyargılı, bilimselliği tartışmalı bir rapordur. Bu mevzuda yazan biri olarak florüre methiyeler düzen bu raporu “bilimsel kaynaklarını da sunarak” cevaplamak ve tenkit etmek istiyorum.
Dikkat: Yazının sonunda ek var! *** Türk Pedodonti Derneği (TPD) ve TDB Eğitim Komisyonu tarafından hazırlanan “FLORÜR DURUM RAPORU” nu sunuyorum: Son zamanlarda ulusal yazılı ve görsel basın organlarında bilimsel veriler ve gerçekler ile bağdaşmayan florür ile ilgili yayınların sıklığı göze çarpmaktadır. Florür ile ilgili bilimsel kanıtlara dayanmayan bu tür yayınların varlığı, Türk Diş Hekimleri […]
Erken yaşlarla mikroplarla tanışan bağışıklık sisteminin tip 1 diyabet ve çölyak gibi oto-immun hastalıklara fırsat vermediği bildirildi. MS’ deki artış da Epstein-Barr virüsü ile temasın ileri yaşlara kaymasına bağlanıyor. Hijyen ve selim seyirli çocukluk çağı enfeksiyonlarını aşılarla önlemenin doğruluğu bir kere daha düşünülmeli.
Pişirme işlemi yani yüksek sıcaklık başta vitaminler olmak üzere birçok enzim ve diğer faydalı besin ögelerinin parçalanmasına sebep olduğu için sebze ve meyvelerin çiğ yenmesi tavsiye edilir. Oysa domates için durum çok farklı. Araştırmalar, yağ ile beraber pişirilen domatesle daha fazla likopen alınabileceğini gösteriyor.
Hürriyet’ te Melis Alphan‘ ın yazısı: Geçtiğimiz ay Greenpeace, tavuk endüstrisinin çevreye ve sağlığa olan olumsuz etkilerini ortaya koymak için Yutmayiz.org sitesini açtı. Ancak, iki hafta sonra büyük şirketlerden biri mahkeme kararıyla siteye erişimi engelletti. Birkaç saat içinde Greenpeace, Yutmayiz2.org adlı yeni siteyi devreye sokarak kampanyaya kaldığı yerden devam etti. Gıda şirketleri, sağlık ve çevre […]
