Kişisel websitesi
Yokluğunu her zaman duyduğumuz değerli bilim adamı Prof. Dr. Ahmet Aydın‘ ı rahmetle yad ediyor ve onun Beslenme Bülteni’ nde yayınlanan ekmekle ilgili önemli bir mülakatı tekrar görüşlerinize sunuyorum: Kaynak: http://beslenmebulteni.com/beslenme/?p=1459 Ekmek konusunda doğru bildiğimiz çok sayıda yanlış var. Son 100 yıl içinde tahılların rafine edilmesi (beyaz un) ve rafine şekerlerin (çay şekeri, früktoz, mısır şurubu) […]
Çağımızın hastalığı kanserle savaşta immünoterapi yöntemi, vücudun bağışıklık sistemini, kanserli hücrelere karşı etkili ve daha güçlü saldırılar yapacak şekilde güçlendirerek kanserli hücrelerin büyüme ve yayılmasını durduruyor. Son yıllarda herkesin bütün ayrıntıları merakla takip ettiği kanser, genel olarak sessizce ilerliyor. Çağımızın hastalığı kanserle savaşta immünoterapi vücudun bağışıklık sistemini, kanserli hücrelere karşı etkili ve daha güçlü saldırılar […]
A Haber’ de Kadraj isimli programda Zeynep Bayramoğlu‘ nun güncel sağlık sorunları, hastalıklar, sağlıklı yaşama, beslenme ile ilgili sorularını cevapladım: Neden ekmek yemiyorum? Kabuğu ve ruşeymi alınmış, neredeyse tamamına yakını nişasta (karbonhidrat) ve çok azı proteinden ibaret olan, vitamin-mineral-liflerden fakir (yok da denebilir), geleneksel ekşi maya ile değil endüstriyel maya ile ve üstelik de atalarımızın […]
Habertürk’ te Balçiçek İlter ile zayıflama hapı içtikten sonra hayatını kaybeden genç bir hemşirenin haberi üzerinden zayıflama hapları ve obezite üzerine sohbet ettik: Seyretmek için: https://www.youtube.com/watch?v=CZwyj-lqEvI
İç hastalıkları uzmanı, kardiyolog Dr. Murat Kınıkoğlu‘ nun yazısı: Tam tahıl unlar, bitkisel beslenenlerin temel besin maddesidir. Keza bulgur, arpa, çavdar gibi besleyici tahıllarını yemeğini yapmayı, çorbasını içmeyi de severiz. Gluten hassasiyeti modası çıktığından bu yana tahıllar “öcü” oldu. Hassasiyet gerçekten bu kadar yaygın mı yoksa “glutensiz ürünler sektörünün” dolduruşuna mı geliyoruz? (Sadece ABD’de yıllık […]
