Yeni bir araştırmada daha küçüklüğünden beri çiğ yani işlenmemiş süt içen çocuklarda astıma daha az rastlandığı ortaya çıktı. Araştırmacılar bu sonucu işlenmemiş sütte omega-3 yağ asitlerinin daha fazla olması ile açıklıyorlar. Yüksek sıcaklıklara ve yüksek basınca maruz bırakılan süt, süt olmaktan çıkıyor, işe yaramadığı gibi zararlı beyaz bir sıvı haline geliyor. Vatandaş, “işlenmiş süt emmişlerin” oyununa gelme, çiğ süte sahip çık!

Mutfakların vazgeçilmezi folyolardan gıdalara yüksek miktarlarda alüminyum geçebileceği belirlendi. Sinir sistemi için toksik bir madde olan alüminyumu Alzheimer, kısırlık, meme kanseri ile ilişkilendiren araştırmalar var. Bu hastalıkların ne kadar arttığını, folyo nedir bilmeyen anneannenizin ne kadar sağlıklı olduğunu bir düşünün ve alüminyum folyo kullanıp kullanmamaya karar verin.

Şekerli içeceklerin kutu ve şişlerinin üzerine sigara paketlerinde olduğu gibi sağlıkla ilgili uyarıcı yazılar konmasının işe yarayabileceği bildirildi. İçeceklerin üzerine sigaradaki gibi uyarıcı yazılar konması elbette kesin ve etkili bir çözüm değil ama az da olsa caydırıcı olabilir. Keşke bizde de böyle bir uygulama olsa!

Soğan koklamanın gribi önlediğine dair bir söylenti almış başını gidiyor. Bu doğru mu, soğan koklamak gerçekten gribi önler mi yoksa evi kokutmaktan başka bir işe yaramaz mı? Bu soruyu “bir bilim adamına” sorduğunuzda alacağınız cevap “Bu boş bir hurafedir, saçma sapan bir şeydir” şeklinde olacaktır. Oysa ben öyle düşünmüyorum.

Kronik hastalıkların kökeninde “geleneksel gıdalardan” uzaklaşmanın yattığı görüşüne önemli bir destek geldi. “Lifli gıdalardan” yoksun Batı tarzı diyetin bağırsaklardaki bakteri sayısını azalttığı, bunun sonraki nesillerde de devam ettiği belirlendi. Torunlarımızın sağlığını riske atmaya hakkımız olmadığına göre adam gibi beslenmeye itina etmemizin şart olduğu anlaşılıyor.