Orta boy bir elmanın kabuğunda 4.4 gram “lif” vardır. Elmanın etli kısmındaki lif miktarı ise sadece 2.1 gramdır. Antioksidan bir madde olan “kuersetin” de en fazla elmanın kabuğunda bulunur. Kabuktaki “triterpenoit” adı verilen madde kansere karşı koruyucudur. Kabuktaki “ursolik asit” de kas ve kahverengi yağ dokusunu artırırarak fazla kilo alınmasına engel olur.

Düşük yağlı diyeti reddeden ilk Batılı ülke İsveç olmuştu, USA peşinden geliyor. Diyet Kılavuzları Tavsiye Komitesi, yumurta gibi kolesterolden zengin gıdaların sağlık için zararlı besinler listesinden çıkarılmasını teklif etti. Darısı bizim ve diğer ülkelerin başına diyor ve sucuklu yumurta yemeye gidiyorum, sizi de beklerim.

Kalp damar hastalıklarından korunmak için yapılan “yağı azaltın, doymuş yağları hayatınızdan çıkarın” tavsiyesinin hiçbir bilimsel dayanağı olmadığı belirlendi. Gıda endüstrisinin daha çok ürün satabilmesi için “sahtekârlık” yapılarak tüm dünyanın “aldatıldığı” anlaşılıyor. Sağlıklı gıdalara ulaşmak, hapı yutmamak için sesinizi yükseltin!

USA’ da yapılan yeni bir araştırmada, küçük çocuklar için üretilen hazır yiyecek ve içeceklerde tavsiye edilenin çok üzerinde tuz ve şeker bulunduğu ortaya çıktı. Her 4 küçük çocuktan birinin obez olduğu USA’ ya adını USO olarak değiştirmesini tavsiye ediyorum: “United States of Obese”.

Yüksek früktozlu mısır şurubundan zengin işlenmiş gıdaların diyetten çıkarılmasının diyabet riskini azalttığı belirlendi. Şekerin sigaradan daha sinsi bir düşman olduğunu bir kere daha tekrarlayalım ki Sağır Sultan da adeta “Diyabet Yayma Cemiyeti” gibi çalışan, “mısır şurubu, ilave şeker, suni tatlandırıcılar” hakkında tek bir kem söz etmeyen dernekler de duysun.