Yoğurt hasta ediyor! Benden yoğurdun sağlıklı beslenmenin “olmazsa olmaz” unsurlarından biri olduğunu duymaya alışık olanlar için bu başlık “şaşırtıcı” olabilir ama hayır bir yanlışlık yok. Hasta eden yoğurt evde “işlenmemiş sütten” yapılan mis gibi kaymaklı ev yoğurdu değil, içinde mikrop yok diye göklere çıkarılan “hazır yoğurt” ya da diğer adıyla “market yoğurdu”.

Omega 3 hapı içmeyin balık yiyin teorime yeni bir destek daha geldi. “Bol bol balık yemenin bebeğin beyin gelişimi üzerine müspet etkilerinden başka cıvanın yapabileceği hasarları da önleyebileceği” gösterildi. Hep söylüyorum: Balık yiyin, hem karnınız doysun, hem ağzınız tatlansın hem de paranız ilaç endüstrisinin kasasına gitmesin.

Yüksek früktozlu mısır şurubunun sofra şekerinden daha “toksik” olduğu, farelerin ömrünü kısalttığı, üreme oranlarını azalttığı tespit edildi. Zehirlemekte ısrarlı olanlara hiç değilse mısır şurubu yerine sofra şekerini tavsiye ediyor, idareci ve doktorlarımıza da kısırlıkta “şekerin” de rolü olabileceğini hatırlatıyorum. Şeker yiyip ağızının tadını bozmayın.

Diyabet ve kalp hastalıklarının sebebinin fazla yenen doymuş yağlar değil şeker olabileceği gösterildi. Karbonhidrat alımı arttıkça palmitoleik asidin kan seviyelerinin yükseldiği belirlendi. Karatay, bu gerçeği kafamıza çakıyor, istediğiniz kadar yumurta, pirzola, tereyağı yiyin diyor. Kardiyoloji âlemi gaflet uykusundan ne zaman uyanacak merak ediyorum.

Şekerin ve özellikle de früktozun tansiyon ve kalp-damar hastalıklarına tuzdan daha zararlı olduğu bildirildi. Früktoza demediğini bırakmayan Canan Hoca’ nın ne kadar haklı olduğu giderek daha iyi anlaşılıyor. Şeker mevzuundaki hassasiyeti bilenen Türk Jinekoloji ve Obstetrik Derneği bu araştırma için de suç duyurusunda bulunur mu, merak ediyorum.