Canan Karatay hakkında suç duyurusunda bulunan Türkiye Endokrinoloji ve Metabolizma Derneği, obezite ve diyabetteki artıştan kendini sorumlu tutarak “kendisi için de suç duyurusunda” bulunmalıdır. Bilimsel kuruluşlar, haklılıklarını mahkeme yoluyla değil kendi araştırmaları, bilimsel verileriyle ispatlamalıdırlar.

Yeni bir araştırmada fındık fıstık yiyenlerin daha uzun yaşadıkları ve özellikle kalp-damar hastalıklarından ölüm risklerinin azaldığı belirlendi. Bu çalışma, benim de ısrarla savunduğum “sağlıklı yaşamanın, hastalıklardan uzak kalmanın tıpla alakası olmadığı” gerçeğini bir kere daha ortaya koyuyor. Fıstık mı hap mı, karar sizin.

1 sene süreyle her gün 50 ml nar suyu içenlerde boyun şah damarında aterosklerozun göstergesi olan intima-media kalınlığının %35 azalmasıyla beraber “okside-LDL’ ye karşı oluşan oto-antikorlar” ve “paraoksonaz 1 (PON1) enziminin” de azaldığı gösterildi. Bu sonuçlar bir ilaçla alınmış olsaydı yer yerinden oynardı. Hapı yutmamak için nar suyu için!

Hazır gıdaların, bağımlılık yaratan sigara, alkol ve kokain gibi maddelerden bir farkı olmadığı, en çok bağımlılık yaratanların da pizza, çikolata ve patates kızartması olduğu bildirildi. Araştırmaya göre, işlenmiş gıdalar beyinde ödül merkezini etkiliyor ve beyinde değişikliklere yol açıyor. Hazır gıdalara hayır, hayır, hayır!

Hazır gıdalara kıvam veren ve raf ömürlerini uzatan emulgatörler adıyla bilinen katkı maddelerinin bağırsak mikrobiyotasını etkileyerek metabolik sendrom ve iltihabi bağırsak hastalıklarına yol açabilecekleri belirlendi. Ey hazır gıda endüstrisi, “işlenmiş, ambalajlanmış yiyecek ve içeceklerin zerresini bile istemiyoruz”. Mikropsuz, hijyenik, ambalajlanmış ürünleriniz sizin olsun!