Yeni bir araştırmada yere düşen bir yiyeceğin beş saniye içinde yerden alınırsa buna fazla bakteri bulaşmayabileceği ve dolayısıyla da yenebileceği ortaya çıktı. Annem bize yere düşen bir şeyi asla yememiz gerektiğini öğütlerdi ama doğrusu ben bu tavsiyeye çok sıkı uyan bir çocuk değildim. Haklıymışım!

Dünya Sağlık Teşkilatı (WHO) obezite ve diş çürüklerine sebep olduğu gerekçesiyle günlük kalorinin %5’ inin şekerden alınması gerektiği tavsiyesinde bulunmaya hazırlanıyor. WHO, “lobilerden” korkmadan şekerin “bağımlılık” yaptığını; diyabet, kalp hastalıkları, kanserler başta olmak üzere en çok ölüme yol açan hastalıkların bir numaralı “müsebbibi” olduğunu haykırmalıydı.

500 hazır gıdada ve 130 ekmek ve sandviçte “azo dikarbon amit” (ADA) isimli ayakkabı lastiği ve yoga minderi üretiminde kullanılan bir kimyasalın bulunduğu bildirildi. ADA’ nın kanserojen olduğu, solunum yolları şikâyetleri ve deri tahrişine yol açabileceği iddiaları var ama insan vücuduna hiçbir faydası olmadığı kesin!

Son senelerde tanımaya başladığımız çevre sorunlarından biri de henüz genel kabul görmüş bir tarifi de büyüklüğünü değerlendirmemizi sağlayacak bir ölçüsü de olmayan görüntü kirliliğidir. Bu, çoğu zaman gelip geçici bir rahatsızlık veya mutsuzluk duygusuna sebep olsa da bunun bazen ciddi ve kalıcı ruhsal rahatsızlıklara yol açabileceğini ileri sürenler de var.

Hazır yiyecek içecek ambalajlarındaki kimyasalların insan sağlığına olan muhtemel zararlarının tam olarak bilinmediği, bunların uzun vadedeki etkilerinin mutlaka araştırılması gerektiği bildirildi. Ambalajlarda kullanılan 6 bin 500 civarında kimyasal madde içinde kanser yapıcı ve hormon bozucu kimyasallar bulunuyor.