Kişisel websitesi
Harvard’ ın araştırması “hangi gıdaların ne kadar yendiği değil, gıdaların kalitesi önemlidir” tezimi ispatladı. Tüm dünyayı saran bu kronik hastalık salgının en önemli sebebi hazır gıdaların kutuplardan steplere, çöllerden ovalara, metropollerden köylere dünyanın her yerine yayılmasıdır. Budur!
Dikkat: Yazının sonunda ek var! *** Sözcü‘ nün haberi: Fransa’da 2 bin kişinin ölümüne yol açan zayıflama haplarını üreten ilaç şirketi aleyhine açılan dava başladı. Davanın, müdahil olan kişi sayısının çok olması sebebiyle 6 ay sürmesi bekleniyor. Yan etkilerinden dolayı yaklaşık 2 bin kişinin ölümüne yol açan Servier’in ürettiği “Mediator” isimli zayıflama hapıyla ilgili açılan […]
Habertürk’ te Oray Eğin’ in köşesinden: Hemen hemen her gün gittiğim küçük bir cafe var İstanbul’da. Sabahtan yemekler yapılıyor, tezgaha konuyor, oradan seçip yiyoruz. Akşama kadar da kimse karışmadan orası evimizmiş gibi oturuyoruz. Ertesi gün gittiğimde tezgahta farklı yemekler görüyorum, ama dikkatli baktığımda malzemeleri bir önceki günden tanıyorum. Bir gün önce mönüde et vardı diyelim, ertesi gün […]
Tıp müfredatında beslenme mutlaka olmalıdır ama bunun da tıp eğitimi gibi endüstri etkisinde kalması kaçınılmazdır. Eğitimde ilaç şirketlerinin etkisini azaltmak için girişimler yapılırken zaten işin içinde olan gıda endüstrisinin tıbba iyice bulaşması tıp eğitiminin tamamen ticarete teslim olması demektir. Allah korusun!
Sağlığımız ve kesemiz adına birçok ailenin hayatından neredeyse çıkmakta olan “ev yemeklerine” mutlaka geri dönüş yapmamız gerekiyor. Hele de çocuk sahibi olanların evinde mutlaka tencereler kaynamalıdır. Tüm ailenin bir masa etrafında toplandığı, huzur içinde yenilen ev yemeklerinin lezzetini hangi “beş yıldızlı” Michelin restoranı verebilir ki?
