LEZZETLİ SUCUĞUN SIRRI BAHARATTA VE MİKTARINDA GİZLİ
Musa Özyürek’ in haberi: Anadolu’da uzun yıllardır kurban etlerinin bir bölümüyle evlerde yapılan sucuğun lezzet sırrı, kullanılan baharatların kalitesi ve oranında saklı. Kalitesiz ve göz kararıyla kullanılan baharat, sucuğun lezzetini bozuyor. Kayseri’de 50 yıldır sucuk baharatları hazırlayan ve satan Hamit Kıranatlı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, başta Kayseri olmak üzere Türkiye’nin birçok yerinde kurban etlerinin bir kısmının sucuk olarak değerlendirildiğini […]
















