Yiyecek ve içeceklerle alınan ilave şeker arttıkça kalp krizlerinden ölümlerin de katlanarak arttığı tespit edildi. Amerika bir daha keşfedilmiş oldu ama varsın, olsun. Bundan böyle şekerli hazır yiyecek ve içeceklerin paketlerine sigarada olduğu gibi “öldürebilir” uyarısı konması için elimizde kapı gibi bir kanıt var.

Akdeniz Diyetinin yağlı diyete göre ağrılı bacak damarı tıkanıklığı ihtimalini üçte iki nispetinde azalttığı belirlendi. Akdeniz diyeti hem sağlıklı hem lezzetli hem de doyurucudur. Araştırmadan, Akdeniz Diyetinin bacak damarı tıkanıklığı riskini artırdığı sonucu çıkmış olsaydı da hiçbir şey değişmeyecekti. Pazara değil mezara kadar Akdeniz Diyeti!

USA’ da kolaya renk veren ve farelerde kanserojen olduğu gösterilen karamel boyası miktarı azaltıldı. Amerikalılar artık içinde 4-MI bulunmayan kolaları içiyor ama dünyanın geri kalanı ya kansere karşı dirençli ya da canlarının kıymeti harbiyesi yok. Hükümetimiz, tüketici derneklerimiz, ticari ilaç ve aşıları kahramanca savunan bilim dünyamız uyuyor mu?

Suni tatlandırıcı ihtiva eden diyet içeceklerin daha fazla kalori alımına yol açtıkları belirlendi. Suni tatlandırıcıların obezite, diyabet, kanser başta olmak üzere pek çok hastalık için risk yarattığını gösteren pek çok araştırma var. Zayıflamak isteyenlere “diyet içecek tavsiye eden” sosyetenin çıtır diyetisyenlerinin kulakları çınlasın.

Hayır, başlıkta bir yanlışlık yok: Yeni bir araştırma obezitenin esas sebebinin herkesin sandığı gibi fast food olmadığını, hamburger ve pizzaların büyük problemin sadece küçük birer parçası olduğunu gösteriyor. Fast-food’ çular bu araştırmayı elbette “Obezitenin sebebinin fast-food olmadığı ispatlandı” diye kullanabilirler ve kimse de bir şey diyemez.