Subway, ekmeklerinden ayakkabı lâstiği ve yoga minderlerine elâstiklik kazandırmak için kullanılan (ADA) isimli kimyasalı çıkaracağını açıkladı. Hazır yiyeceklerin ne kadar “sorunlu” olduğu bir kere daha ispatlanıyor. Sağlıklı yaşamanın ilk şartının “sağlıklı ve güvenli gıdalar” olduğunu bıkmadan usanmadan bunun için tekrarlıyorum.

Akdeniz Diyetinin “metabolik sendrom riskini yüzde 35 ve kilo alma riskini yüzde 43 azalttığı” tespit edildi. Hastalıkların ilaçlarla önlenemeyeceğini kavrayan bilim adamlarının ve bunu açık ve net olarak ortaya koyan araştırmaların sayısı giderek artıyor. Halk da bunun farkında. Darısı, ilaçlardan medet umanların başına!

Yiyecek ve içeceklerle alınan ilave şeker arttıkça kalp krizlerinden ölümlerin de katlanarak arttığı tespit edildi. Amerika bir daha keşfedilmiş oldu ama varsın, olsun. Bundan böyle şekerli hazır yiyecek ve içeceklerin paketlerine sigarada olduğu gibi “öldürebilir” uyarısı konması için elimizde kapı gibi bir kanıt var.

Akdeniz Diyetinin yağlı diyete göre ağrılı bacak damarı tıkanıklığı ihtimalini üçte iki nispetinde azalttığı belirlendi. Akdeniz diyeti hem sağlıklı hem lezzetli hem de doyurucudur. Araştırmadan, Akdeniz Diyetinin bacak damarı tıkanıklığı riskini artırdığı sonucu çıkmış olsaydı da hiçbir şey değişmeyecekti. Pazara değil mezara kadar Akdeniz Diyeti!

USA’ da kolaya renk veren ve farelerde kanserojen olduğu gösterilen karamel boyası miktarı azaltıldı. Amerikalılar artık içinde 4-MI bulunmayan kolaları içiyor ama dünyanın geri kalanı ya kansere karşı dirençli ya da canlarının kıymeti harbiyesi yok. Hükümetimiz, tüketici derneklerimiz, ticari ilaç ve aşıları kahramanca savunan bilim dünyamız uyuyor mu?