Kahvenin gözün retina tabakasını koruduğu ve körlüğü önlediği de belirlendi ama hemen körlüğün çaresi kahvedir demek mümkün değil. Önce kahvedeki klorojenik asidin kan-beyin seddini geçip geçemediği ve geçiyorsa retina tabakasında koruyucu etkinin görülebilmesi için ne kadar kahve içilmesi gerektiğinin belirlenmesi lâzım.

Diyabetikler üzerinde yapılan bir çalışma, günde 2 öğün yemenin 6 öğün yemeye göre daha fazla kilo kaybı ve göbek çevresinde daha fazla azalmaya sebep oluyor. Ben de günde 2 defa yemenin sağlıklı yaşamak ve hastalıklardan korunmak için daha doğru olduğunu savunuyor ve öyle de yapıyorum. Akıl ve mantık bunu gösteriyor.

Her gün bir kâse kahvaltı gevreği yiyen Amerika’ lı çocukların senede 4.5 kilodan fazla şeker tükettikleri ve bunun da başta obezite ve diyabet olmak üzere pek çok hastalığa sebep olduğu bildirildi. Çocuklarını ünlü markaların şık kutulardaki abur-cuburuyla besleyerek iyi bir iş yaptığını sanan anne ve babaları uyarıyorum.

Kalp krizi geçirdikten sonra lifli gıdalarla beslenenlerde tüm sebeplere bağlı ölüm oranlarının yüzde 25 daha azaldığı, tahıl liflerini koruyuculuğun daha fazla olduğu belirlendi. Durum çok açık ve net: İster güvenli gıdalarla sağlıklı beslenin hem de karnınız doysun, ister hapı yutun. Karar sizin!

USA’ da 1000 erişkin üzerinde dinden politika ve sağlığa birçok konuda yapılan bir anket çalışmasında “şekerin esrardan daha tehlikeli olduğuna inanıldığı” ortaya çıktı. Bilim dünyası şekeri çoktan “yeni tütün” ilan etti. Halkın da bu gerçeğin farkında olması çok önemli. Darısı başımıza!