Kişisel websitesi
“Kolesterol teorisinin” akıl ve mantığa, bilimin ve tıbbın temel prensiplerine aykırı olması bir tarafa, bu iddialara destek diye gösterilen yayınların da iler tutar tarafı yoktur. Bunları yapanlar da bilim adamı değil, hizmetleri karşılığı ilaç şirketlerinden nemalanan paralı askerlerdir. Bunların yayınları bin dikkatle okunmalıdır.
Yumurta ve diğer kolesterolden zengin gıdaların tüketimini azaltarak kolesterol alımını sınırlama tavsiyesi 556 kişi üzerinde yapılan dandik bir metaanalize dayanıyor. Oysa 600 bin kişinin katıldığı metaanaliz yumurta tüketimi kardiyo-vasküler hastalık, iskemik kalp hastalığı, inme ve ölüm riskini artırmıyor” diyor.
Yumurtanın sarısında beyin fonksyonu için gerekli olan, uzun zincirli bir yağ asidi olan DHA bulunur. Bu nedenle Çin’de yumurtaya beyin besini (BRAİN FOOD) denmektedir.
Kolesterolün sağlığa zararlı bir besin olmadığının giderek yaygın kabul görmeye başlamasının, tüm dünyayı “kolesterol masallarıyla” uyutan gıda ve ilaç endüstrisinin ve destekçilerinin hayli canını sıktığına hiç şüphe yok. İlk tepki “Yumurta fast fooddan kötüdür” sloganına sığınan Dr. Murat Kınıkoğlu’ ndan geldi.
Menopoz dönemindeki ateş basması, gece terlemesi, sinirlilik, uyku bozuklukları tedavisinde uygulanan hormon tedavisinin kalp hastalıkları, inme ve meme kanseri riskini artırdığı biliniyordu. Lancet’ de yayınlanan meta-analizde kısa süreli hormon tedavisi bile yumurtalık kanseri ihtimalini hormon kullanmayan kadınlara nazaran yüzde 40 artırdığı ortaya çıktı.
