Gebelik diyabeti olan annelerin bebeklerini emzirmelerinin hastalığın tip 2 diyabete dönüşmesini de engellediği bildirildi. Emzirme miktarı ve süresi arttıkça diyabet riski de azalıyor. Daha çok mama satmak için el altından türlü çeşitli pazarlama oyunları yürüten gıda endüstrisi bakalım bu çalışmaya nasıl bir tepki verecek?

Her gün birkaç fincan kahvenin diyabet, kalp krizi, felç, Parkinson, Alzheimer gibi hastalıklara bağlı ölümleri önlediği bildirildi. Aşırıya kaçmamak, yanında sigara tellendirmemek, lokum yememek, şeker ve süt eklememek şart. İdeali bizim Türk kahvesi veya filtre kahve. İşlenmiş kahveden uzak durmak şart; yoksa “üç vakte kadar ayrılık” çıkabilir.

Nar gibi kızarmış bir tostu, çıtır çıtır patates cipslerini ki sevmez ki? Ancak gelin görün ki bunlar ne kadar çok kızartılmışsa ve ne kadar çok çıtırsa yani ne kadar çok ağzınızı sulandırıyorsa kanserojen olan akrilamid isimli kimyasalın oluşma ihtimali o kadar fazla oluyor.

A, C ve E vitaminleri ve çinko katarakt ve sarı nokta hastalığını önlüyor. Bu bilgiyi veren Harvard Tıp Fakültesi’ nden Dr. Ivana Kim’ in de öğrenmesi gereken bir şey var: Her bir organ için her bir hastalık için ayrı bir beslenme programı tavsiyesi akıl ve mantık dışıdır. Adam gibi beslenen her hastalıktan uzak kalır.

Mangalda veya tavada pişirilen yanmış et yiyenlerde böbrek kanseri riskinin arttığı belirlendi. Bu araştırma “adam gibi beslenmenin” önemini bir kere daha gözler önüne seriyor. Etin kaynağı hayvan sağlıklı olmalıdır, et makul miktarda yenmeli, eti mangalda veya tavada yakmaktan kaçınmalıdır. Genetik faktörleri de unutmamak lâzım.