Günde 10 gram fındık, fıstık, ceviz, badem gibi kabuklu kuru yemiş yiyenlerin tüm sebeplere bağlı ölüm risklerinin %23 daha düşük olduğu belirlendi. Buna karşılık fıstık ezmesi gibi işlenmiş gıdaların böyle bir etkisi yok. Aklınızda olsun: Nasıl muzır yayınlar poşette satılıyorsa, muzır gıdalar da aynı sebeple ambalaja konuyor!

Gıda endüstrisinin çocukları sağlıksız gıdaların tüketimi için aldattığı bildirildi. Paketlerinde “Arı Maya” gibi çocukların çok sevdiği çizgi karakterler bulunan yoğurt, süt gibi 34 üründen sadece birinin sağlıklı yiyecekler kılavuzuna uyduğu, diğer tümünde çocukların sağlığına zarar verecek kadar fazla miktarda şeker, yağ ve tuz bulunduğu belirlendi.

Bağırsak bakterilerinin (mikrobiyota) beyindeki bağışıklık hücrelerini etkileyerek beyni koruduğu; Alzheimer, MS gibi hastalıkların gidişatını değiştirebileceği bildirildi. Mikrobiyotayı bozan etkenlerin başında sağlıksız gıdalar ve yanlış beslenme geliyor. Uzun ve sağlıklı yaşamak için işlenmiş “geleneksel beslenme” modelini benimseyin; hazır gıdalardan uzak durun.

Obama’ nın “antibiyotiklere dirençli bakterilere” karşı savaşı sürüyor. Beyaz Saray, memurların yemeklerinde antibiyotik kullanılmayan etlerin tercih edileceğini açıkladı. Hastalıklar için harcanan para silaha harcanan parayı geçiyor. USA ve Obama’ dan ders alalım, her önümüze konanı yiyip içmeyelim, gıdalarımıza sahip çıkalım.

Artık Coca-Cola’ nın “yeşili” de var. “Coca-Cola Life” adlı ürün, ismi ve görüntüsüyle insanlarda daha “doğal” ve daha “sağlıklı” algısı yaratıyor ama işin aslı hiç de öyle değil. Bu ürünün ½ litresinde stevia isimli bitkisel tatlandırıcı ve 11 kesme şeker var. Dev gıda endüstrisinin insan sağlığını falan düşündüğü yok, maksat yeşillik olsun!