Beyaz ekmek, pirinç, makarna gibi glisemik endeksi yüksek gıdalarla beslenen kadınlarda depresyon riskinin yüksek, sebze, meyve ve tam tahıl yiyenlerde ise düşük olduğu olduğu belirlendi. Şekerli gıdaların mı depresyona yol açtığı depresyonda olanların mı bunlara yöneldiği bilinmiyor ama şekerden uzak durmak için bir sebebimiz daha var.

Marketlerde Kraft Singles adıyla satılan ürününün belli bir serisinden 36 bin paketin geri çekilmesine karar verildi. Sebep, ambalajının açılmasından sonra işlenmiş peynir üzerinde kalabilen şerit şeklindeki ince tabakanın “boğulmaya” yol açtığının bildirilmesi. Böylece, hazır yiyecek ve içeceklerin ambalaj problemlerine bir yenisi daha eklenmiş oldu.

Üreticileri, gazlı ve şekerli içeceklere sağlık uyarısı konması ve belediye ait yerlerde reklâmlarının yapılmasını yasaklayan düzenleme için San Francisco Belediyesi’ ne dava açtı. Gazozcular haklı, bu uyarı ve yasak yanlıştır. Bu uygulamaların bütün hazır gıda ve yiyecekler için geçerli olması gerekir.

Gazoz, kola, buzlu çay, enerji içecekleri gibi şekerli meşrubatın tüm dünyada her sene 184 bin kişinin ölümüne yol açabilecekleri bildirildi. Bu hesaplar ne kadar gerçeği yansıtıyor bilemem ama şekerli meşrubatın ve başta obezite ve diyabet olmak üzere pek çok hastalık riskini artırdığından kimsenin şüphesi yok. İçecek olarak su, maden suyu, ayran ve kefirden şaşmayın.

Kalp krizi ve felçlere yol açtığı 60 seneden beri bilinen trans yağlar nihayet yasaklanıyor ama hemen değil. FDA, endüstrinin zora girmemesi için insan sağlığını riske atarak 3 sene mühlet veriyor. Trans yağlarla insanların 3 sene daha zehirlenmesi demek olan bu kararı için FDA’ ya methiye düzenler var ama teşekkür edilmesi gereken tek kişi Fred Kummerow’ dur!