Ev yemekleri yiyenlerde tip 2 diyabet hazır gıda tüketen veya restoranlarda yiyenlere göre daha az görülüyor. Dışarıda yemenin kolaylığı var kabul ama ev yemeğinin yerini para kazanmak için üretilen hazır gıdaların ve restoranların tutması da imkânsız. Ailelerinin sağlığını düşünen annelere büyük mesuliyet düşüyor, anneler doğru mutfağa!

Baklava görünce içiniz gidiyorsa, börek denince ağzınız sulanıyorsa, çikolatalı pastaya dayanamıyorsanız, hiç üzülmeyin. Zira kabahat sizde değil genlerinizde. Yeni bir araştırma, insanların yağlı ve şekerli besinlere şiddetli arzu duymasının genetik özelliklerden kaynaklandığını gösteriyor. Anne ve babanızı değiştiremeyeceğinize göre kadere boyun eğmekten başka çare yok.

Marketlerde pastanelerde satılan ekmek, kurabiye, kek, bisküvi gibi unlu mamulleri yiyorsanız, dikkat! EWG tarafından USA’ da yapılan araştırmaya göre bu tür ürünlerin en az 86’ sında kanserojen olan “potasyum bromat” var. Yediğimiz, içtiğimiz hangi gıda “tabii”, hangisi katkısız ki diyorsanız mesele yok. Size her şeyi yedirirler.

Günde 2 kutu tatlandırılmış meşrubat içenlerde kalp yetersizliği riski %23 daha fazla bulundu. Gazlı içeceklerle ilişkilendirilen hastalıklar kervanına kalp yetersizliği de katılmış oluyor. Amerikan Meşrubatçılar Derneği’ nin gazlı içeceklerin şekerini 10 sene sonra %20 azaltacağı haberinin sevinciyle aile boyu kolayı bir nefeste bitirdim.

Hazır gıda reklâmları ve menülerle verilen oyuncakların çocukların yeme alışkanlıklarını etkilediği belirlendi: “Çocuklara televizyon seyrettirmeyin” uyarısı yeterli değil. Yiyecek-içecek reklâmları yasaklanmadan obezite önlenemez. Endüstriye tek lâf edemediği gibi onlardan menfaat temin eden metabolizma ve endokrinoloji uzmanlarıyla bu işin halledilmesi mümkün değil.