Gıda reklamlarının hele de bunların çocuklara yönelik olanların yasaklanması ve de çocukların markete alınmaması gerektiğini senelerdir yazıyorum, söylüyorum. BİR: İkazımı dikkate alan Dünya Sağlık Örgütü’ ne teşekkür ediyorum. İKİ: Çocuklara atıştırmalık olarak meyve resimli yoğurt, çikolatalı UHT süt, kahvaltı gevreği ve galeta tavsiye eden; hastalar için yayınladıkları dergilerde hazır gıda reklamlarına yer ver bilimsel derneklerimizi […]

Ketojenik diyetin birçok hastalıkta faydalı olabileceğini gösteren çalışmalara bir yenisi daha eklendi. Ketojenik diyetin omurilik hasarlarının akut döneminde emniyeti ve uygulanabilir olduğu, sinir hasarının iyileşmesini müspet etkileyebileceği belirlendi. Beslenmenin her hastalık için ne kadar önemli olduğunu bir kere daha anlamış oluyoruz.

Zeytinyağının sağlığa faydalı olduğunun ispatına gerek yoktur. Şüphe duyan zeytinyağından uzak dursun, margarinlere talim etsin! Beslenme araştırmaları hazır gıdaların icadından sonra türemiştir ve bunların geleneksel gıdalardan daha faydalı oldukları algısı yaratmak için yapılmaktadır. Oyuna gelmeyelim!

FDA onayı olan suni tatlandırıcıların (aspartam, sukraloz, sakarin, neotam, advantam ve asesulfam potasyum) bağırsak bakterilerine toksik tesirleri olduğu bildirildi. Suni tatlandırıcılar kalorileri olmadığı gerekçesiyle hem kilo almak istemeyenlere hem fazla kiloları ve diyabet gibi hastalıkları olanlara tavsiye ediliyor.

Kalp-damar hastalıklarının sebebi hayvansal yağlar değil bitkisel tohum yağlardır. Omega 6 linoleik asit oksidatif stresi, LDL’ nin oksidasyonunu, kronik düşük dereceli enflamasyonu ve aterosklerozu teşvik eder ve koroner kalp hastalıklarına sebep olan en önemli beslenme faktörüdür. Bitkisel yağ ve margarinlerin zerresi bile yenmemelidir.