Kişisel websitesi
Habertürk Gündem’de Senem Toluay Ilgaz konut ettiği Prof. Dr. Ali Esat Karakaya, Sağlık ve Gıda Güvenliği Hareketi Başkanı ve Yeni Söz Gazetesi Genel Yayın Yönetmeni Kemal Özer, eski Biyogüvenlik Kurulu Başkanı Prof. Dr. Hakan Yardımcı, Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta ve Ziraat Mühendisleri Odası İstanbul Şube Başkanı Ahmet Atalık ile GDO’lu ürünler konusu tartışıldı. GDO’nun […]
Hayatın tüm iniş çıkışlarını bize duygusal olarak hissettiren vücudumuzdaki hücrelerin salgıladığı kimyasallar. Bu kimyasallar beynimizi etkileyerek mutluluk, zevk, stres, endişe gibi hisler yaratıyor. Ama son zamanlarda ikinci bir beynimiz olduğuna dair düşünceler popülerlik kazanmaya başladı: Bağırsaklarımızda yaşayan bakteriler!
Gülse Birsel’ in yazıları benim gözümde bir “Science”, “Nature” veya “New England Journal” de yayınlanan araştırma ve makaleler kadar değerlidir. Hayır, şaka değil, gerçekten! Bugünkü yazısında benim adam gibi beslenme diye tarif ettiğim sağlıklı yaşamanın sırlarını anlatıyor, ADAM GİBİ BESLENİN, adam gibi yaşayın diyor.
Gıda takviyelerine Sağlık Bakanlığı dışında bir bakanlığın ruhsat vermesini ancak bunların imalatçıları veya bu işten menfaati olanlar isteyebilir. Bunlara “ilaç” muamelesi yapılması bu kesimi rahatsız eder ama bunları “hastalıkları önlediği” iddiasıyla satmakta beis görmezler. Gıda “takviyeleri” maalesef hastalıkları önleyeceği iddiasıyla “takıyye” yapılarak tanıtılmakta, halk aldatılmaktadır.
Protein tozu, zayıflama hapları veya cinsel gücü artıran bitkisel ürünler gibi takviye gıdaların denetimini Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı gerçekleştiriyor. Doktorların birçoğu emniyetleri tartışmalı bu ürünlerin, Sağlık Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılmasını, satışlarının ise eczanelerde doktor reçetesiyle yapılmasını söylüyor.
