Kişisel websitesi
Gıda katkı maddeleri geniş bir kavramdır. Buna göre tuz, sirke, baharatlar da katkı maddesidir ama katkı maddesi deyince esas anlaşılması gereken gıdalara konan “sun’ i kimyasal maddelerdir.” Bu sun’ i kimyasallar gıdanın besin değerini artırmak için değil, onun daha parlak, daha güzel kokulu, daha cazip görünmesi ve raf ömrünün uzun olması için kullanılır. Avrupa Birliği […]
Balık yemek varken omega 3 haplarından medet ummak akıl ve mantıkla bağdaşmaz (1). Omega 3 hapları da tüm diğer besin destekleri de para kazanmak için çıkarılmış olan ticari ürünlerdir. Haberin başlığı doğrudur ve bunların bir teki bile içilmemelidir. “Balıklarda ağır metaller var, omega 3 yağ asitleri soğuk su ve okyanus balıklarında bulunur” sözü gıda takviyesi […]
Hiçbir yiyecek hiçbir kanseri önlemez, unutun bu masalları. Bu kaçıncı ot, kaçıncı çöp, kaçıncı sap, kaçıncı sap, kaçıncı saman kanseri önleyen? Badem değil, Âdem gibi yaşamak, Âdem gibi beslenmek kanseri önler. Bir çiçekle bahar olmaz, tek bir yiyecekle kanser önlenmez. Budur! *** Habertürk’ ün haberi: Özel bir üniversitenin Deneysel Sağlık Bilimleri Araştırma Merkezi önemli bir […]
Eczacı Ayşem Jale Kıhtır, ilaç teknolojisi konulu bir fuarda bugüne kadar topladıkları 362 bin kilogramlık atık ilaç verilerini açıklayarak, atık ilaçların yüzde 29’unun son kullanma tarihinin geçmediğini, yüzde 45’inin ise hiç açılmadığını söyledi.
“Yararlı” bakterilerle dolu sağlıklı bir beden için probiyotik yoğurttan daha fazlası gerekiyor. Tuvalete gidiyorum. Dışkımdan küçük bir numuneyi özel plastik kutuya koyarak kapağını sıkıca kapatıyorum. Sonra onu buz torbalarının içine yerleştirip Map My Gut (Bağırsak Haritası) adlı kuruluşa gönderiyorum. Bağırsaklarımda yaşayan mikroplarla ilgili bilgileri ortaya koyacak bu deneyi BBC’nin The Curious Cases of Rutherford and […]
