Kişisel websitesi
Dr. Yavuz Dizdar’ ın yeni kitabının adını şimdiden verebilirim: İşte Böyle Yedirirler. Şimdiden hayırlı olsun. *** Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik’in, palm yağı kullanılan ürünler için bilimsel bir çalışma yapılacağını açıklaması üzerine palm yağı konusunda tartışmalar tüm hızıyla devam ediyor. İstanbul Üniversitesi Çapa Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Dr. Yavuz Dizdar, NTV canlı yayınında […]
Bir tarafta palmiye yağına methiye düzenler bir tarafta bunun zararlarını anlata anlata bitiremeyenler var. Peki, hangisi doğru, bu yağ sağlığımızın dostu mu düşmanı mı? Palmiye yağı farelerde kanser yapmıyor deseler de yemem, insanlarda yapmıyor deseler de yemem. Limit de tanımam, zerresini ağzıma koymam. Ayçiçek yağı da, mısırözü yağı da, kanola yağı da yemem. Tereyağı ve zeytinyağından başka da yağ tanımam. Ben “adam gibi beslenirim”.
Kahvenin yaşlanmayla beraber gelen enflamasyonu ve bununla ilişkili kronik hastalıkları önleyebileceği bildirildi. Çekirdek kahve alın, öğütün ve Türk usulü pişirin, sade kahvenizi afiyetle için. Sonra fincanı ters çevirin, soğuduktan sonra falınıza bakın: O uzun ve ince çizginin size uzun ve sağlıklı bir hayat vadettiğini göreceksiniz.
Kocasına alerjisi varmış. Bu haber değil, hangi kadının yok ki? *** ABD’nin Minnesota eyaletinde yaşayan 29 yaşındaki Johanna Watkins’in bağışıklık sistemini etkileyen ve çok ender rastlanan bir hastalığı var. ‘Mast Hücresi Aktivasyon Sendromu’ (MHAS) adındaki bu hastalık, nedeniyle Johanna neredeyse her şeye alerjik reaksiyon gösteriyor. Öyle ki, eşi Scott’ın kokusu bile onu tehlikeye sokuyor ve […]
Palmiye yağını savunanlar var, elbette olabilir. İncelenmesi gerekir diyenler var, elbette incelenebilir. “Farelerde kanser yapması mühim değil, insanlara kanser yaptığına dair bir veri yok” diyenler var, diyebilirler. Bunları geçiniz efendim: Çok yüksek ısı ve basınçlara tabii tutulan tüm bitkisel yağlar sağlığa zararlıdır, bunun için araştırma yapmaya gerek yoktur ama isteyenler tabii ki yapabilir. En sağlıklı […]
